आसान नींबू पाई नुस्खा

– केक के क्रस्ट को फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें और 5 मिनट तक बेक करें। अंडे की सफेदी उबल जाती है और आटे पर एक अभेद्य परत बन जाती है। – पाई के निचले हिस्से में सूजी, कॉर्नमील या यहां तक ​​कि ब्रेडक्रंब छिड़कें, जो पकाने के दौरान अतिरिक्त तरल को सोख लेते हैं।

क्रीम ब्रूली को सख्त कैसे करें?

क्या आपका क्रेम ब्रूली तब भी तरल दिखता है जब वह ओवन से बाहर आता है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, इसके विपरीत। ठंडा होते ही यह रुक जाएगा। चीनी के साथ छिड़कने से पहले अपने क्रेम ब्रूली को अच्छी तरह से ठंडा होने दें (अधिमानतः रात भर रेफ्रिजरेटर में)।

आप कैसे जानते हैं कि एक क्रेम ब्रूली पकाया जाता है? यह तैयार है जब दिल में अभी भी थोड़ा कंपन होता है, जब उस पर एक तरह की फिल्म बन जाती है, जिसका मतलब है कि जब आप अपनी उंगली से क्रीम को छूते हैं, तो यह रुकता नहीं है। कमरे के तापमान तक ठंडा करें, फिर कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें (यह फिर से बंद हो जाएगा)।

क्रेम ब्रूली के लिए कौन सी चीनी? मेरी क्रेम ब्रूली के लिए कौन सी चीनी? एक विकल्प! सफेद चीनी (या लाल चीनी) या ब्राउन शुगर आपके पकवान को हल्का रंग और अधिक स्पष्ट स्वाद देगा।

पाई को कैसे ठंडा करें?

ध्यान दें: यदि आप थोड़ी देर बाद अपने केक को गर्म या ठंडा आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे एक रैक पर ठंडा करने के लिए मत भूलें – और एक प्लेट पर नहीं, आटा खस्ता रखने के लिए!

आप केक कब बेक करते हैं? बेशक, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि वे अच्छी तरह से ठंडा न हो जाएं। इसके अलावा, यदि आप चर्मपत्र कागज का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके केक का तल पका हुआ है।

केक को जल्दी ठंडा कैसे करें? डिश को क्लिंग फिल्म या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और इसे ठंडे पानी या बर्फ के क्यूब्स से सही ऊंचाई तक भरकर एक बड़े में रखें। ठंडे पानी में एक प्रकार की बैन-मैरी… आइस पैक को फ्रीजर से निकालकर हीटिंग प्लेट के नीचे रखें।

क्विचे को कैसे ठंडा करें? बेक करने के बाद कभी भी क्विक को उसके सांचे में ठंडा न होने दें। तुरंत निकालें और ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।

पिज्जा के किनारे कैसे बनाये?

एक गेंद बनाएं, इसे आटा, इसे खरोंच करें और एक कटोरे में 1h30 के लिए मात्रा में दोगुना होने दें, ढककर, गुनगुना और ड्राफ्ट से दूर। 1 मिनट के लिए फिर से गूंधें, फिर 5 मिमी मोटी डिस्क पर रोल आउट करें। एक उभार बनाने के लिए बोर्ड को अपने अंगूठे से सीधा करें।

पिज्जा को कैसे पफ करें? अपने पिज़्ज़ा के आटे को तेज़ी से फूलने के लिए, मैं तैयारी के दौरान अपने ओवन को 5 मिनट के लिए पहले से गरम करता हूँ और फिर इसे बंद कर देता हूँ। एक बार जब मेरा पास्ता तैयार हो जाता है, तो मैं इसे ओवन में रख देता हूं। गर्मी से आटा तेजी से फूलेगा।

पिज़्ज़ा के आटे को कैसे पलटें? पिज्जा के एक छोटे से क्षेत्र को धीरे से फैलाने के लिए अपनी उंगलियों को बोर्ड के खिलाफ दबाएं और अपने एक हाथ को बाहर की ओर धकेलें। आटे को पलट दें और फिर से शुरू करें, आटे के चारों ओर कई बार घूमें।

केक को कब और कैसे खोलना है?

संक्षेप में: बेक की हुई ब्रेड को अवन से बाहर आने पर स्मोक करना चाहिए, नहीं तो वह खराब हो जाएगी।

बिना नुकसान पहुंचाए केक कैसे बेक करें? किसी केक को नुकसान पहुँचाने के जोखिम के बिना मोल्ड करने के लिए, बेक करने से पहले मोल्ड को अच्छी तरह से कोट करना आवश्यक है या केक के निचले हिस्से को चिपकने से रोकने के लिए सिलिकॉन मोल्ड का चयन करें। पकने के बाद, अपने अभी भी गर्म केक को काम की सतह पर रखें।

एक चिपचिपा केक कैसे ढालना है? केक को एक प्लेट में निकाल लें। केक के ऊपर एक बड़ी प्लेट रखें। मजबूती से खड़े हो जाएं और मोल्ड को उल्टा कर दें। केक को ढीला होने तक पैन को धीरे से हिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप केक को कूलिंग रैक पर उल्टा कर सकते हैं।

शॉर्टब्रेड और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री में क्या अंतर है?

इन पेस्ट्री के बीच स्पष्ट अंतर: शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री में चिकने आटे की एक परत होती है, और आमतौर पर पीले फलों के केक और क्विच बनाने के लिए उपयोग की जाती है। शॉर्टब्रेड शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के समान है, लेकिन बेरी कैसरोल के लिए उपयोग किया जाने वाला कुरकुरा और मीठा होता है।

सबसे हल्का आटा कौन सा है? – पिज्जा आटा: जैतून के तेल की एक बूंद के साथ यह सिर्फ एक पाव रोटी (कैलोरी में कम) है। ये सबसे हल्के पास्ता हैं: 278 कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

पफ पेस्ट्री और पफ पेस्ट्री में क्या अंतर है? शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री मोटी आटा (आटा, मक्खन, नमक और पानी का मिश्रण) की एक परत से बनाई जाती है। यह आम तौर पर स्वादिष्ट या मीठे केक और क्विच बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। पफ पेस्ट्री प्राप्त करना अधिक जटिल है। इसमें आटे की कई सुपरिंपोज्ड शीट होती हैं।

केक के लिए सबसे अच्छा आटा कौन सा है? Pasticceria Frolla यह इन सकारात्मक पहलुओं के लिए है कि इसे दिलकश टार्ट्स के लिए पसंदीदा आटा चुना गया था, लेकिन पीले फलों के टार्ट्स (मिराबेल प्लम, आड़ू, आदि) के लिए भी।

नींबू दही को कैसे फ्रीज करें?

यहाँ इसका क्लासिक संस्करण है: नींबू दही। मुझे नींबू बहुत पसंद है और मैं इससे व्यंजन बनाते नहीं थकती। यह दही हल्का (या लगभग!), खट्टा और स्वादिष्ट है, मैं इसे हर समय खा सकता था।

क्या नींबू चीनी जम जाती है? सभी फलों की तरह नींबू की भी लंबी शेल्फ लाइफ होती है। … अंत में, जो लोग अपने शेल्फ लाइफ को बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए आप नींबू के रस को बर्फ के क्यूब्स में निचोड़ कर जमा सकते हैं। फिर, जब क्यूब्स जम जाते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में एक एयरटाइट फ्रीजर बैग में रख दें।

क्या आप नींबू पाई जमा कर सकते हैं? और यहाँ एक अद्भुत घर का बना नींबू केक है! आप जानते हैं कि आप इसे बिना किसी समस्या के फ्रीज कर सकते हैं।

चॉकलेट फोंडेंट को कब मोल्ड करना है?

जब आपकी मिठाई पक जाती है, तो इसे चखने से पहले केवल एक चरण होता है। अपने चॉकलेट फोंडेंट को आसानी से पिघलाने के लिए, कुछ मिनट रुकें, फिर मोल्ड को एक प्लैटर या प्लैटर पर उल्टा कर दें। वेनिला आइसक्रीम या ताजे फल और वॉइला के एक स्कूप के साथ परोसें!

गर्म या ठंडे केक को मोल्ड कैसे करें? उच्च आटे की सामग्री (कम से कम 150 ग्राम) वाले सभी केक या पेस्ट्री के लिए, गर्म होने पर मोल्ड से बाहर निकालें, केक के तल पर संघनन से बचने के लिए कागज़ को हटा दें और वायर रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

आप केक कब बेक करते हैं? इसे ओवन से बाहर निकालें, केक को खोलने से पहले ठंडा होने दें (10 से 15 मिनट पर्याप्त है)। यह पहलू आवश्यक है क्योंकि चिलर केक की मात्रा को थोड़ा कम कर देता है, जिससे इसे खोलना आसान हो जाता है। एक सिलिकॉन मोल्ड के साथ, इसे लाइन करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

चॉकलेट कपलेंट को कैसे आकार दें? जब यह ओवन से बाहर आता है, तो इसे किनारों से ढीला करने के लिए स्लाइडर और रैमकिन के बीच एक पतला चाकू पास करें। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ नीचे दबाते हुए, रैमकिन के ऊपर एक प्लेट घुमाकर समाप्त करें। प्लेट को जलाएं और अपनी कुलियों को तुरंत परोसें, जबकि यह अभी भी गर्म है।

नींबू पाई को कैसे फ्रीज करें?

यदि आप एक पूरे केक को फ्रीज करना चाहते हैं, तो इसे बचाने के लिए इसे प्लास्टिक की कई परतों में लपेटें, फिर इसे एक बड़े फ्रीजर बैग में रख दें। 4 दिनांक और सामग्री के साथ फ्रीजर बैग या कंटेनर को लेबल करें, फिर लाइम पाई को फ्रीजर में रखें।

पहले से पके हुए केक को कैसे फ्रीज करें? खुले केक को फर्म तक फ्रीज करें, फिर प्लास्टिक रैप की एक डबल परत में पन्नी के बाद लपेटें और फ्रीजर पर लौटें। इष्टतम ताजगी के लिए, केक को अधिकतम 2 महीने के लिए फ्रीज करें।

आप किस केक को फ्रीज कर सकते हैं? अंडे और खट्टा क्रीम वाले भोजन को छोड़कर अधिकांश भोजन जमे हुए हो सकते हैं। फल, चॉकलेट, सेब, स्ट्रॉबेरी या रूबर्ब सहित अन्य व्यंजन, ठंड के लिए बहुत अच्छी तरह से पकड़ रखते हैं।

क्या मैं रात को अपना लेमन केक बना सकता हूँ? हैलो, आप पहले दिन बहुत अच्छी तरह से कर सकते हैं, लेकिन रेसिपी में दिए गए अनुपात के साथ मेरिंग्यू को भूल जाइए। बस अधिक चीनी न डालें और कम ओवन में लंबे समय तक पकाएँ/ सुखाएँ।