सिरिल लिग्नैक: उनके पसंदीदा ड्रमर | मार्बल चॉकलेट, चॉकलेट मार्बल केक, वनीला चॉकलेट मार्बल।
इंस्टाग्राम पर सिरिल लिग्नैक की रेसिपी कैसे खोजें?
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सिरिल लिग्नैक टूस रसोई में कब लौटेगा? 2020 के अंत में बनाया गया, प्रोग्राम टूस एन व्यंजन सोमवार 23 अगस्त, 2021 को M6 पर लौटा। भोजन कार्यक्रम सोमवार से शुक्रवार तक प्री-सीजन एक्सेस में प्रसारित किया जाता है जहां शेफ सिरिल लिग्नैक लाइव, वास्तविक समय में और मेहमानों के साथ डुप्लेक्स में खाना बनाते हैं।
हम अब सिरिल लिग्नैक के व्यंजनों को क्यों नहीं छाप सकते हैं? अप्रैल में, सिरिल लिग्नैक पुस्तक के अंत में भी दिखाई दिए: « मैं अपना अधिकांश सप्ताहांत व्यंजनों को लिखने में खर्च करता हूं », उन्होंने प्रदर्शनी के दौरान समझाया। और आज, ठीक इसी कारण से सिरिल लिग्नैक वर्ष के दौरान इस दैनिक पालन की कल्पना नहीं कर सकते हैं।
मुझे सिरिल लिग्नैक की रेसिपी कहां मिल सकती है? सिरिल लिग्नैक की « सब कुछ रसोई में » के लिए एक नुस्खा खोजें!
- marciatack.fr वेबसाइट।
- वेबसाइट Cuisineaz.com।
- चैटबॉट « रसोई और रसोई AZ में हर कोई »
चॉकलेट फोंडेंट का आविष्कार किसने किया?
यह केक 1981 में Laguiole के प्रसिद्ध रेस्तरां मालिक मिशेल ब्रा के मेनू पर जारी होने के बाद से अभिजात वर्ग का जन्म रहा है। कोमल दिल और पूरी तरह से पके हुए बाहरी हिस्से को मिलाकर, शेफ ने दो साल तक अपनी रेसिपी को परिष्कृत किया।
चॉकलेट फोंडेंट किसने बनाया? चालीस साल पहले, तारांकित शेफ मिशेल ब्रा ने लैगुइओल चॉकलेट कपलेंट विकसित किया था। मिठाई फ्रांस और विदेशों में प्रमुख पाक उपलब्धियों में से एक है।
डूबता हुआ दिल कौन बनाता है? बहुत अच्छा, बहुत खराब सूखा भोजन। और अगर हम मूल नुस्खा पर वापस जाते हैं, जो 1981 में मिशेल ब्रा द्वारा बनाया गया था: एक जमे हुए कुकी गनाचे प्लग को फ्रिज में रखा गया और 20 मिनट के लिए पकाया गया।
फोंडेंट के पकाने की जांच कैसे करें?
युक्तियाँ एक शौकीन या अर्ध-पकाया हुआ, पूरी तरह से पकाया जाता है जब शीर्ष अच्छी तरह से उगता है और उस पर दरारें पड़ जाती हैं। यदि यह पका हुआ लगता है, लेकिन आटा फटा हुआ है, अभी भी कच्चा या बहुत चमकदार है, तो आपके केक पर दरार के कारण संकोच न करें!
आप कैसे जानते हैं कि एक कलाकंद पकाया जाता है? कलाकंद या अर्ध-पकाया हुआ, पूरी तरह से पकाया जाता है जब शीर्ष अच्छी तरह से उगता है और उस पर दरारें पड़ जाती हैं। यदि यह पका हुआ लगता है, लेकिन आटा फटा हुआ है, अभी भी कच्चा या बहुत चमकदार है, तो आपके केक पर दरार के कारण संकोच न करें!
चॉकलेट फोंडेंट कब निकालें? एक बार जब आपकी मिठाई पक जाती है, तो इसे चखने से पहले एक और कदम होता है। अपनी चॉकलेट को आसानी से खोलने के लिए, कुछ मिनट रुकें और फिर मोल्ड को प्लेट या डिश में बदल दें। एक चुटकी वनीला आइसक्रीम या ताज़े फल के साथ परोसें और वोइला!
व्हाइट फोंडेंट क्या है?
रचनात्मक डिजाइन के करीब, इस सफेद कलाकंद की एक बहुत मजबूत संरचना है। सजावटी केक, मोल्डिंग पाठ्यक्रम बनाने के लिए व्हाइट फोंडेंट का उपयोग किया जाता है। और अन्य प्रावधान। व्हाइट फोंडेंट आमतौर पर बेकर्स द्वारा पेस्ट्री, नन और मिलफ्यूइल्स में ग्लेज्ड एक्लेयर्स के लिए उपयोग किया जाता है।
फोंडेंट पेस्ट कैसे रखें? आप केक को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। अस्थायी सुरक्षा के लिए, फोंडेंट को रैप से ढक दें। उन्हें ब्रेड के रोटियों को रखने के लिए डिज़ाइन किए गए बॉक्स में रखें और उन्हें तब तक कमरे के तापमान पर रखें जब तक कि आप उन्हें खा न सकें।
सफेद कलाकंद की देखभाल कैसे करें? आप इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। इसे « बढ़ने » (बिना मजबूर किए) से रोकने के लिए उपयोग करने से पहले इसे 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
होममेड फोंडेंट को कैसे स्टोर करें? यदि आपके पास बड़ी मात्रा में कलाकंद है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि यदि इसे प्लास्टिक की फिल्म में लपेटा जाए, तो इसे किसी भी हवा को प्रवेश करने से रोकने के लिए फ्रीजर बैग में रखा जाए, और ये बैग बिना खुले कंटेनर में हों।
पेस्ट्री रोबोट के लिए सही शक्ति क्या है?
चोटी के प्रदर्शन के लिए 1500W या 2000W तक छोटे रोबोटों के लिए 240W शक्ति। इसलिए, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कार को हाथ में जितनी देर तक रखा जाएगा, उस तक पहुंचने के लिए उतनी ही अधिक शक्ति का उपयोग किया जाएगा।
रोबोटिक आयरनर की स्वच्छ शक्ति क्या है? 1200 वाट या उससे अधिक की शक्ति वाला एक खाद्य प्रोसेसर पर्याप्त होगा यदि आप खमीर के साथ ब्रेड और अन्य आटा बनाने के आदी हैं, जो आमतौर पर पतले, मोटे और भारी होते हैं। शक्ति के इस कदम से पाव रोटी, पिज्जा या ब्रोच बनाना आसान हो जाता है।
अराजकता कितनी शक्तिशाली है? मानदंड 4: शक्ति पेस्ट्री रोबोट की प्रदर्शन शक्ति 300 से 1200 वाट तक भिन्न होती है। हम किसी भी प्रकार की तैयारी को सही ढंग से मिलाने में सक्षम होने के लिए 600 वाट की न्यूनतम शक्ति की सलाह देते हैं।
सिरिल लिग्नैक ने किस रिपोर्टर रोबोट का इस्तेमाल किया? केनवुड केमिक्स फूड प्रोसेसर बेशक अपनी तरह का सबसे ज्यादा बिकने वाला ब्रांड है। इसके अलावा, इसका उपयोग करने के लिए सिरिल लिग्नैक शेफ पर निर्भर नहीं है। इसकी व्हिस्क, मिक्सर और ब्रेडक्रंब से आप कई रेसिपीज बना सकते हैं।
चॉकलेट फोंडेंट को कैसे गर्म करें?
सही सेटिंग पाने के लिए, हम आपके पुराने ओवन में 10 मिनट के लिए 180°C पर फोंड्यू को भूनने की सलाह देते हैं।
आधा पका हुआ कैसे पुनर्स्थापित करें? एक बड़े भोजन की प्रत्याशा में, इन अर्ध-पक्के को कुछ घंटे पहले पकाया जा सकता है, एक एयरटाइट बॉक्स में अलग रख कर एक गर्म कमरे में रखा जा सकता है। मेहमानों के अनुरोध पर, प्रत्येक आधे पके हुए को माइक्रोवेव में पूरी शक्ति से 10 सेकंड के लिए गर्म करें, परिणाम समान होगा।
कलाकंद कैसे जलाएं? यदि आपके पास पहले से ही बचा हुआ है (जिस पर मुझे बहुत आश्चर्य होगा, लेकिन हे एक्सडी) और आपको 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 1-2 मिनट बिताने पर उन्हें फिर से गरम करने की आवश्यकता है या आप इसे 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर सकते हैं।
केक के लिए ओवन का कौन सा तरीका?
नरम भरने वाले छोटे टुकड़ों और केक के लिए, उच्च ताप या पारंपरिक संवहन का उपयोग करें। पफ पेस्ट्री कुकीज़ के लिए, 3डी हॉट एयर मोड का उपयोग करें। एक ही समय में दो चरणों में केक बेक करने के लिए, 3डी संवहन मोड का उपयोग करें।
ओवन में पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? संवहन ओवन तेजी से और अधिक खाना पकाने को सुनिश्चित करता है, जो आपके व्यंजनों को सुगंधित और नम बनाता है। दूसरी ओर, एक प्राकृतिक खाना पकाने का ओवन धीमी और आसान खाना पकाने की अनुमति देता है, जो अच्छी तरह से पके हुए व्यंजन प्राप्त करने के लिए आदर्श है।
ओवन विधि क्या है? वर्तमान ओवन द्वारा दी जाने वाली विभिन्न खाना पकाने की विधियाँ किसी को भी एक नया घूमने वाला उपकरण खरीदने के लिए पर्याप्त हैं: प्राकृतिक संवहन, पकाई हुई गर्मी, संवहन ताप, बहुक्रिया ओवन, कॉम्बी स्टीमर, ग्रिल, …
एक विशेष थर्मोस्टेट क्या है? ज्यादातर समय, खाना पकाने की प्रक्रिया ओवन को 6, 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करने की सलाह देती है।