एग्यूइलेट: पतले स्लाइस को टेंडरलॉइन से लंबाई में काटें। एस्केलोप: त्वचा के बिना पट्टिका का टुकड़ा। फ़िले मिग्नॉन: वक्ष के साथ स्थित टेंडरलॉइन। अपर: लेदर मेश विंग पहली स्लीव.
कैसे एक पैन में बतख aiguillettes पकाने के लिए?
केसरोल में
- नमक और एक काली मिर्च मिल के साथ एगुइलेट को सीज़न करें।
- एक चुटकी मक्खन या एक चम्मच तेल डालकर 2 मिनट के लिए तेज आँच पर एग्यूलेट को भूनें।
- यह तैयार है, आप आनंद ले सकते हैं!
एगुइलेट तंत्रिका को कैसे निकालें? एग्यूइलेट को अपने काम की सतह पर या पेपरवेट के दृश्य पक्ष पर रखें। तंत्रिका वह हिस्सा है जो पूरे एग्विलेट के साथ चलता है। चाकू की नोक के साथ, तंत्रिका के नीचे जाएं, इसे उठाएं और अंत तक इसका पालन करें। आपको सामान्य रूप से इसे बिना किसी अनावश्यक समस्या के हटा देना चाहिए।
ऐगुइलेट में बत्तख के स्तन कैसे काटें? एक कटिंग बोर्ड, काफी पतला चाकू और बतख की पट्टियां लें। टेबल पर दिखाई देने वाली नसों के साथ पहले एगुइलेट को रखें, फिर तंत्रिका की शुरुआत का चयन करने के लिए चाकू के ब्लेड का उपयोग करें और सभी मांस को हटाने के लिए काट लें।
कैसे एक बतख एग्यूलेट को फिर से गरम करें? शीर्ष को एक प्लेट पर रखें और पन्नी के साथ कवर करें। एग्विलेट से खाना पकाने के रस के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। पानी से डीग्लेज़ करें, मक्खन को कम करें और झाग दें। एग्यूइलेट को सॉस में वापस डालें और जल्दी से गरम करें।
चिकन टेंडर कैसे बनाये?
और आपके बच्चे अक्सर शिकायत करते हैं कि मांस बहुत सख्त और बहुत सूखा होता है। चिकन को कोमल बनाए रखने में मदद करने के लिए यहां एक ट्रिक दी गई है: चिकन में नींबू के दो बड़े स्लाइस रखें। अपनी पसंद के हिसाब से चिकन को ब्राउन करने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़के!
कैसे सुनिश्चित करें कि चिकन सूखा नहीं है? ओवन में डालने से पहले, आप पेट में 1 या 2 छोटे स्विस चम्मच जैतून का तेल मिलाकर डाल सकते हैं। आप थाइम जैसे नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं। आप छोटे स्विस को एक कटा हुआ सेब (कनाडाई प्रकार) से बदल सकते हैं।
खाना बनाते समय चिकन को नम कैसे रखें? चिकन को रसदार बनाने के लिए जैतून के तेल पर दांव लगाएं। आपको बस अपने चिकन को जैतून के तेल में भिगोए हुए ब्रश से ब्रश करना है। खाना बनाते समय, अपने चिकन को नियमित रूप से सूखने से बचाने के लिए जाँचें और इसे नियमित रूप से तेल से चिकना करें।
चिकन को और कोमल कैसे बनाया जाए? मांस को ओवन में डालने से पहले, अपने हाथों को जैतून के तेल में डुबोएं और अपनी उंगलियों से मुर्गे की मालिश करें। यह आपके मांस को विशेष रूप से कोमल बनाता है। पकाने के बाद, यह बहुत अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है।
चिकन स्ट्रिप्स कैसे काटें?
चिकन में जितना संभव हो उतना मांस छोड़कर, पंखों को स्तन से अलग करें और उन्हें जोड़ पर काट लें। फिर चाकू के ब्लेड को चिकन ब्रेस्ट और शव के बीच में स्लाइड करें और उन्हें अलग कर दें। चिकन को काटते समय फिसलने से बचाने के लिए इसे कांटे से पकड़ें।
ग्राउंड चिकन कैसे बनाये? चिकन को अपने गैर-प्रमुख हाथ से पकड़ें और दूसरे हाथ से काट लें। चीरा लगाते समय प्लेट को हल्के से कैंची से छुएं ताकि आप सीधा काट सकें। स्तन के आकार के आधार पर, प्रत्येक स्लाइस में कई चीरे लगाने पड़ सकते हैं।
चिकन कटलेट कैसे काटें? अपने हाथ को एक तेज चाकू से मांस के टुकड़े पर रखें। हाथ में चाकू से 40-45 ग्राम के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें। आप इन छोटे चॉप्स से सॉल्टिंबोकास बना सकते हैं। उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ फ्रिज में स्टोर करें।