Il est traditionnellement préparé avec de la sauce soja, du vinaigre et de l’huile de piment, mais le gyoza est également délicieux avec une trempette maison avec de la mayonnaise, de la sauce soja fermentée naturellement Kikkoman et du Tahini (pâte de sésame cuite au four).
Comment conserver les Gyozas ?
Conservation des gyozas Préparez vos gyozas comme avant sur une plaque avec un peu de fécule de maïs. Laissez un espace entre les gyoza pour éviter qu’ils ne collent. Sortez le plateau et mettez les gyozas dans le sac congélation. Il sera stocké environ un mois.
Comment congeler les gyoza ? Pour les congeler, il suffit de les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée sans toucher les gyoza. Mettre la plaque au congélateur. Lorsqu’ils sont congelés, vous pouvez facilement les mettre dans un sac de congélation ou un récipient en plastique.
Comment se mange le gyoza ? Le gyoza est généralement servi avec du riz blanc et une sauce spéciale gyoza à base de vinaigre de riz, de sauce soja et d’huile de sésame.
Vidéo : Gyoza recette facile
Comment faire des gyoza végétarien ?
Commencez à préparer la garniture : ajoutez les épices et la sauce soja. Laisser cuire en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Mélangez légèrement votre garniture. Pour la cuisson : Faites chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, faites revenir les gyoza, puis ajoutez un demi verre d’eau et couvrez très rapidement.
Comment préparer des gyozas surgelés ? Sortez les gyoza de leur emballage plastique et placez-les dans un panier vapeur (ou panier en bambou) préalablement graissé avec de l’huile. Faites chauffer le panier dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 6 minutes.