Vidéo : Guide pratique : comment faire des lentilles saucisses
Avant de cuire les lentilles, il est recommandé de les rincer au préalable pour éliminer les éventuelles impuretés. … Pour ce dernier, il faut le faire tremper deux heures dans de l’eau froide avant de le cuire. Le temps de cuisson des lentilles dépend de la variété et de son origine.
Quelle quantité d’eau pour 500 g de lentilles ?
Il n’est pas recommandé d’ajouter du sel à votre eau pour éviter que vos lentilles vertes ne durcissent. En termes de quantité, si vous voulez 100g de lentilles, ajoutez 300g d’eau, soit 3 fois le volume.
Combien d’eau pour 400 g de lentilles ?
Combien d’eau pour 500g de lentilles ? Pour un volume de lentilles, il faut prévoir 2,5 volumes d’eau. A titre indicatif et pour simplifier les calculs, il faut savoir que 100 g de lentilles équivaut à un volume de 125 ml d’eau.
Comment bien cuire des lentilles vertes ?
Porter à ébullition et couvrir la marmite. Il faudra lui accorder un temps de cuisson de 20 à 25 minutes pour les lentilles vertes, 10 à 15 minutes pour les lentilles corail, et enfin 35 minutes pour les blondes à la peau plus épaisse. Remuez régulièrement pour que la nourriture soit bien répartie.
Combien d’eau pour les lentilles vertes ? Cuire ensuite 20 à 25 minutes dans de l’eau bouillante. Il n’est pas recommandé d’ajouter du sel à votre eau pour éviter que vos lentilles vertes ne durcissent. En termes de quantité, si vous voulez 100g de lentilles, ajoutez 300g d’eau, soit 3 fois le volume.
Pourquoi faire tremper les lentilles avant la cuisson ? Faire tremper les lentilles dans de l’eau salée pendant 2 heures avant de les griller. Cela vous évitera de resaler pendant la cuisson. La cuisson prendra également moins de temps. Leur peau sera plus fragile.