Cocinar calabacines: ¡descubre nuestras mejores recetas fáciles y sabrosas!
Calabacín: una hortaliza rica en beneficios nutricionales
El calabacín es una verdura muy popular en Francia. Forma parte de la familia de las Cucurbitáceas, al igual que la calabaza o el pepino. Originaria de México, recién fue introducida en Francia en el siglo XVIII. Hoy en día, se cultiva en muchas regiones de Francia, particularmente en Provenza y Aquitania.
El calabacín es una excelente fuente de vitaminas C y B, potasio y fibra. Es por tanto un aliado de la salud muy interesante. Además, es bajo en calorías y viene en muchas recetas sabrosas y fáciles de preparar. Te invitamos a descubrir nuestras mejores recetas de calabacín.
Calabacines rellenos de carne
– 4 calabacines redondos
– 300 g de carne picada
– 1 cebolla
– 1 tomate
– 50g de arroz cocido
– 1 diente de ajo
– Perejil
– Parmesano rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
1. Lave los calabacines y corte la parte superior. Ahuecarlos con una cuchara pequeña.
2. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva. Añadir la carne picada, el tomate troceado, el arroz cocido y el perejil picado fino. Agregue sal y pimienta.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Decorar los calabacines ahuecados con el preparado de carne. Espolvorear con queso parmesano rallado.
5. Hornee por 40 minutos.
Este plato de calabacines rellenos es fácil de hacer y complacerá a toda la familia. Puedes variarlo usando atún o queso de cabra en lugar de carne molida.
La ratatouille :
– 2 calabacines
– 1 pimiento rojo
– 1 berenjena
– 2 tomates
– 1 cebolla roja
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Tomillo y romero
– Sal y pimienta
1. Lava las verduras y córtalas en cubos pequeños.
2. En una sartén grande, saltee la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva.
3. Agregue verduras y hierbas. Agregue sal y pimienta.
4. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Ratatouille es una receta emblemática de la cocina provenzal. Se puede comer frío o caliente, como acompañamiento de carnes o como plato principal.
espaguetis de calabacín
– 4 calabacines
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– albahaca fresca
– Sal y pimienta
1. Lava los calabacines y córtalos en tiras finas con un pelador de verduras o una mandolina.
2. En una sartén, caliente el aceite de oliva y el ajo picado.
3. Agregue los espaguetis de calabacín y saltee durante 5 minutos a fuego medio.
4. Sal y pimienta.
5. Servir caliente, acompañado de albahaca fresca.
Los espaguetis de calabacín son una alternativa ligera y original a la pasta tradicional. También puedes adornarlos con tomates secos o piñones.
Productos que pueden acompañar a tus calabacines
– La marcaMaggieofrece condimentos vegetales que le darán a su calabacín un sabor sabroso.
– Aceites aromatizados de la marcaTourangelleaportará un toque de originalidad a tus recetas de calabacín.
– Electrodomésticos de cocina de marcaMoulinexserá práctico para preparar tus calabacines de forma rápida y sencilla.
preguntas frecuentes
¿Cómo almacenar calabacines?
El calabacín se mantendrá durante unos días en el cajón de verduras del refrigerador. También puede congelarlos para su uso posterior.
¿Cómo preparar una salsa para acompañar calabacines?
Hay muchas salsas que van muy bien con el calabacín, como la salsa de tomate, la salsa de requesón o la vinagreta de hierbas. Puedes prepararlos tú mismo mezclando los ingredientes de tu elección.
¿Cuáles son las variedades de calabacín más comunes?
Las dos variedades más comunes de calabacín son el calabacín redondo y el calabacín largo. El calabacín de trompeta y el calabacín amarillo también son populares entre los cocineros.
En conclusión, el calabacín es una verdura fácil de cocinar y muy interesante desde el punto de vista nutricional. No dudes en variar las recetas utilizando especias o combinándolas con otras verduras. Buen provecho !
