¡Cocina calabaza moscada en 5 sencillos y deliciosos pasos!
¿Qué es la calabaza moscada?
La calabaza moscada es una de las verduras favoritas de los franceses en otoño e invierno. Esta variedad de calabaza es apreciada por su pulpa dulce y textura aterciopelada. Ya sea en sopa, gratinada o en puré, la calabaza moscada es una verdura versátil que se puede cocinar de muchas maneras. En este artículo te vamos a presentar una deliciosa y fácil receta para cocinar calabaza moscada en 5 pasos.
Receta de gratinado de calabaza moscada
Ingredientes :
- 1 calabaza moscada
- 2 dientes de ajo
- 100 g de nata fresca
- 100 g de queso rallado
- 1 cucharada de tomillo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso 1: Preparación
Comienza precalentando tu horno a 180°C. Lava la calabaza moscada y córtala en trozos. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. En un bol, mezclar la nata fresca con el tomillo, la sal y la pimienta.
Paso 2: Cocine la calabaza moscada
Coloque los trozos de calabaza en una fuente para horno y agregue el aceite de oliva. Hornear durante unos 20 minutos hasta que la calabaza esté cocida y ligeramente dorada.
Paso 3: Preparación del gratinado
Saque el plato del horno y machaque la calabaza moscada con un tenedor. Agregue los dientes de ajo picados y mezcle bien. Vierta la crème fraîche sobre los trozos de calabaza. Espolvorear con queso rallado.
Paso 4: Cocinar la calabaza gratinada
Hornear de nuevo durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
Paso 5: Degustación
Sirva su gratinado de calabaza aún caliente con una ensalada verde.
Otras recetas de calabaza moscada
A continuación, descubra otras recetas de calabaza moscada:
- Puré de calabaza moscada: Corte la calabaza moscada en trozos pequeños y cocine en agua hirviendo hasta que esté tierna. Escúrralo y tritúrelo con un tenedor. Añade una cucharada de nata fresca, sal y pimienta a tu gusto.
- Sopa de calabaza: Sofreír una cebolla picada con aceite de oliva. Agregue los trozos de calabaza y cubra con agua. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Mezcle la sopa y agregue una cucharada de crema fresca.
Preguntas frecuentes sobre la calabaza moscada
¿Cómo elegir una calabaza moscada?
Asegúrate de que la piel de la calabaza esté firme y sin manchas. Evite las calabazas blandas o con cortes profundos.
¿Cómo almacenar una calabaza moscada?
Puede almacenar la calabaza moscada en un lugar fresco y seco durante varias semanas. Sin embargo, evite colocarlo en un refrigerador, ya que esto podría causar que se deteriore.
¿Cómo limpiar una calabaza moscada?
Para limpiar una calabaza moscada, lávela con agua corriente y límpiela con un paño limpio. Si quieres pelar la calabaza, usa un pelador de vegetales.
Siguiendo esta receta de gratinado de calabaza moscada en 5 sencillos y deliciosos pasos, la disfrutarás en familia o con amigos. Descubra otras formas de cocinar calabaza moscada y disfrute de sus beneficios para la salud. Buen provecho !