Traditionell wird Rundreis von Amateuren bevorzugt, weil er sehr praktisch in Desserts ist, wo der hohe Stärkegehalt als natürliches Verdickungsmittel dient. Dadurch wird es vor Gebrauch nicht gespült. Es brennt nicht in kochendem Wasser.
Wie man ein Kheer-Video macht
Wie macht man indischen Milchreis?
- Schritt 1. Die Milch, die zerstoßenen Kardamomkapseln und den Reis in einen Topf geben und zum Kochen bringen. …
- Schritt 2. Fügen Sie dann die Mandeln und Pistazien hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.
- Schritt 3. Zum Schluss den Zucker hinzufügen und unter Rühren in der Zubereitung auflösen.
- Schritt 4. Heiß oder gekühlt servieren.
Wie macht man Milchreis? Eine andere Lösung: Lösen Sie ein wenig Maisstärke in kalter Milch auf und fügen Sie diese Mischung dann Ihrer Zubereitung hinzu, immer bei schwacher Hitze. Der Milchreis nimmt eine Konsistenz an. Immer noch nicht überzeugt? Fügen Sie das Eigelb hinzu, aber diesmal nach dem Kochen und Ausschalten der Hitze.
Wie wird Milchreis gewürzt? Zimt, Kardamom, Matcha… Gewürze in einem originellen Milchreis. Einige Gewürze passen sehr gut zur Süße und Zartheit von Milchreis. Zimt oder Kardamom können die Milch aromatisieren und Ihrem Dessert ein festliches Aussehen verleihen.
