Einführung
DERSchwarzer Rettichist ein wenig bekanntes, aber sehr beliebtes Wurzelgemüse in der Küche. Mit seiner dunklen Farbe und konischen Form wird dieses Gemüse oft als Zutat in japanischen und koreanischen Gerichten verwendet. Es kann aber auch roh oder gekocht gegessen werden.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine vorleckeres und einfach zu kochendes Rezeptmit schwarzem Rettich. Wir geben Ihnen auch Rezeptideen, wie Sie dieses Gemüse zubereiten können.
Zubereitung von schwarzem Rettich
Vor der Vorbereitung aRezeptBei schwarzem Rettich ist es wichtig zu wissen, wie man ihn zubereitet. Hier sind die folgenden Schritte:
1. Beginnen Sie, indem Sie die Ober- und Unterseite des schwarzen Rettichs abschneiden.
2. Schälen Sie es mit einem Gemüseschäler oder einem Messer.
3. Waschen Sie es in kaltem Wasser.
4. Schneiden Sie es je nach Vorliebe in dünne Scheiben oder kleine Würfel.
Rezept: Schwarzer-Rettich-Salat
Jetzt, da Sie wissen, wie man schwarzen Rettich zubereitet, ist hier einleckeres und einfach zuzubereitendes Salatrezept:
Zutaten :
– 1 schwarzer Rettich, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
– 1/2 Tasse geröstete Cashewnüsse
– 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
– 2 Esslöffel Apfelessig
– 1 Esslöffel Honig
– Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen :
1. Mischen Sie in einer Schüssel den schwarzen Rettich, die Petersilie und die Cashewnüsse.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
3. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie es gut, um alle Zutaten zu bedecken.
4. Sofort servieren und genießen!
Rezeptideen mit schwarzem Rettich
Neben Salaten gibt es viele andere Möglichkeiten, schwarzen Rettich zuzubereiten. Hier sind einige Ideen vonQuittungen:
– Schwarze Rettichsuppe: Mischen Sie schwarzen Rettich, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und Gewürze Ihrer Wahl zu einer schmackhaften Suppe.
– Schwarze Rettich-Chips: Den schwarzen Rettich in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen knusprig backen.
– Rettichgratin: Die Rettichscheiben in einer ofenfesten Form anrichten, mit geriebenem Käse bedecken und backen, bis der Käse goldgelb ist und schmilzt.
Wo gibt es schwarzen Rettich?
Schwarzer Rettich ist in vielen Lebensmittelgeschäften sowie in einigen Supermärkten erhältlich. Sie können einige auch auf lokalen Bauernmärkten finden.
Abschluss
Schwarzer Rettich ist ein schmackhaftes und oft übersehenes Gemüse. Dank seiner knusprigen Textur und seines leicht würzigen Geschmacks kann es jedoch in vielen verwendet werdeneinfache und leckere rezepte. Probieren Sie dieses Rezept für schwarzen Rettichsalat oder versuchen Sie eine der hier vorgeschlagenen Rezeptideen. Du wirst nicht enttäuscht sein !
