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Vous devez tenir compte de la quantité de fruits que vous avez au début. Le volume indiqué du pressoir est presque égal au volume de fruits que vous pouvez mettre par pressoir. Un pressoir avec un casier de 20 litres correspond à environ 20 kilos de fruits écrasés ou meurtris.
Pressoir à fruits en bois de hêtre, avec lequel vous pouvez presser des pommes, des poires, des raisins et des baies pour faire des jus, des vins, du moût et du cidre.
Préparation : laver les pommes et les couper en quartiers avec la peau. Placer les pommes, l’eau et le jus de citron dans le mélangeur. Mélangez progressivement le mélange et augmentez la vitesse pendant environ 5 minutes. Passer le jus obtenu au tamis.
Comment faire un bon jus de pomme ?
Conservation du jus de pomme La première solution consiste à congeler le jus de pomme, soit dans un sac hermétiquement fermé, soit dans une boîte en carton. Une deuxième solution consiste à pasteuriser le jus de pomme, qui se conserve ensuite facilement de 6 à 12 mois.
Ensuite, il est placé sur une plaque à température ambiante, jusqu’à ce qu’il décongèle bien. Lorsque le processus est terminé, un petit trou est percé à la base de la pomme, par exemple avec une baguette en bois pointue. Tout ce que vous avez à faire est de presser les fruits dans un verre et le tour est joué.
Apport nutritionnel moyen pour 250 ml de jus de pomme Le jus de pomme est une source importante de vitamines A et C et de manganèse, éléments importants pour le maintien d’une bonne santé. Le jus de pomme convient à tous les groupes d’âge.
Comment presser les pommes ?
Placer les morceaux de pomme dans la casserole et couvrir complètement d’eau. Cuire ensuite les pommes environ 25 minutes. Fixez une passoire à une deuxième casserole et tapissez-la d’une étamine. Placer les pommes cuites dans une étamine et presser.
La première solution consiste à congeler le jus de pomme, soit dans un sachet hermétiquement fermé, soit dans une boîte en carton. Une deuxième solution consiste à pasteuriser le jus de pomme, qui se conserve ensuite facilement de 6 à 12 mois.
Comment se servir d’un pressoir ?
Le pressoir moderne est constitué d’un compartiment, appelé cage, qui est destiné à abriter le raisin ou le marc de vinification. Cette cage est perforée pour permettre l’écoulement du liquide (respectivement jus/moût ou vin pressé) soit directement, soit par des drains qui s’écoulent tous les deux dans une auge.
Pour nettoyer facilement votre presse, il suffit de la rincer au jet d’eau. Rincez bien l’intérieur de la grille puis séchez-la au mieux. Attendez qu’il sèche complètement avant de le ranger. Graisser ensuite le mécanisme et la vis centrale.
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