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Le Riviera & Bar Studio QFD340 est l’un des meilleurs ensembles à fondue électrique du marché. En effet, il est équipé d’un caquelon à fondue en fonte émaillée, ce qui est plutôt rare dans les modèles électriques. Grâce à cette dernière, vous pourrez préparer tout type de fondue : savoyarde, bourguignonne, chinoise…
La puissance maximale des ensembles à fondue est généralement de 800 watts (certains modèles vont jusqu’à 900 watts voire plus). Plus vous avez de puissance, plus l’huile chauffe rapidement.
Severin : un service à fondue savoyarde avec la qualité de l’inox. La fonte reste le matériau le plus couramment utilisé pour ce type d’appareil. Mais il n’est pas le seul. C’est également le cas de l’appareil Severin qui a opté pour l’inox, un matériau résistant et facilement lavable.
Comment se servir d’un service à fondue ?
Ne mettez pas le caquelon chaud en contact avec du froid (surface froide ou eau froide). A la sortie du four, posez-le sur une surface neutre (planche en bois, torchon, …). Pour garder votre fondue au chaud sur la table, utilisez le support à fondue et son brûleur et imbibez le coton d’alcool.
Nous utilisons généralement un vin blanc jeune et corsé que nous ajoutons au fromage avant de le faire fondre. Pour 350 grammes de fromage, il vous faut environ 1 verre. Choisissez un bon vin de Savoie ou un vin blanc suisse, que vous servirez ensuite au cours du repas.
Dissoudre la fécule de maïs dans un peu d’eau et incorporer au fromage fondu. Faire chauffer 1 minute en remuant constamment. 4- Versez la préparation dans le caquelon et placez sur la cuisinière. Faites chauffer la fondue à feu doux pendant que vous mangez.
– Utilisez toujours une allumette pour allumer votre réchaud à fondue. N’UTILISEZ JAMAIS UN BRIQUET CAR IL POURRAIT S’ALLUMER. – Réglez l’intensité de la flamme du brûleur à l’aide du curseur sur la poignée pour obtenir l’intensité souhaitée.
Comment faire fondue chocolat favoris ?
* Le moule doit être immergé dans l’eau pendant tout le temps de préparation recommandé, soit : 15 minutes pour les fondues de 215 g, 20 minutes pour les fondues au chocolat au lait et 25 minutes pour les fondues au chocolat noir.
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