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STAUB Service à Fondue en Fonte, avec 6 Fourchettes à Fondue, Pour Fondue Savoyarde, Bourguignonne et au Chocolat, Ø 20 cm, Noir Mat
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Les caquelons à fondue au fromage sont généralement en fonte ou en céramique. Ces caquelons à fondue utilisent généralement un réchaud qui nécessite un combustible liquide ou en gel.
Le Riviera & Bar Studio QFD340 est l’un des meilleurs ensembles à fondue électrique du marché. En effet, il est équipé d’un caquelon à fondue en fonte émaillée, ce qui est plutôt rare dans les modèles électriques. Grâce à cette dernière, vous pourrez préparer tout type de fondue : savoyarde, bourguignonne, chinoise…
Une poêle en fonte est beaucoup plus durable et retiendra la chaleur. Il est recommandé pour les fondues bourguignonnes. L’acier inoxydable peut également être un bon choix. Ce matériau présente de nombreux avantages : il est incassable, léger et facile à nettoyer.
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produit
Prix
1
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64,99 €
2
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51,90 €
3
Lagrange 349001 Service à fondue classique avec manches en bois
49,99 €
4
Service à fondue Princess Pure Black volume 1,5 L…
45,00 €
Quel caquelon pour fondue au fromage ?
Severin : un service à fondue savoyarde avec la qualité de l’inox. La fonte reste le matériau le plus couramment utilisé pour ce type d’appareil. Mais il n’est pas le seul. C’est également le cas de l’appareil Severin qui a opté pour l’inox, un matériau résistant et facilement lavable.
Les matériaux de l’appareil et du caquelon Choisissez de préférence un appareil avec un caquelon (la cuve) en aluminium avec un revêtement antiadhésif ou encore en inox. Ce sont des matériaux résistants et durables avec de bonnes propriétés thermiques. Et surtout, ils sont faciles à nettoyer et à entretenir.
La fondue pour 4 à 6 personnes peut être préparée avec un caquelon d’un diamètre de 20 à 22 cm.
Quelle casserole pour une fondue ?
L’idéal pour préparer une fondue au fromage est de choisir un service à fondue sur un four à flamme équipé d’un caquelon en fonte. Les modèles E sont plus adaptés aux fondues : bordeaux, où la viande est cuite dans de l’huile bouillante.
Comment faire fondre mon fromage ? La technique la plus efficace consiste à couper en dés ou râper grossièrement le ou les fromages choisis avant de les faire fondre poignée par poignée dans le vin frémissant.
Peut-être pourriez-vous le faire avec un appareil à raclette. Vous faites fondre tout (vin fromage) une fois. Puis chacun prélève une partie du mélange (même s’il est dur) et le refait fondre à l’aide de l’appareil à raclette.
Quel est le meilleur appareil à fondue ?
La puissance maximale des ensembles à fondue est généralement de 800 watts (certains modèles vont jusqu’à 900 watts voire plus). Plus vous avez de puissance, plus l’huile chauffe rapidement.
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