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Il existe trois principaux types de théières : le verre, la céramique (argile, porcelaine, grès ou faïence) et la fonte.
La théière en fonte Cette technique permet au thé de ne pas acquérir une saveur supplémentaire lors de l’infusion. De plus, les théières en fonte maintiennent la même température pendant des heures et conviennent à tous les types de thé. Ceux inspirés du Japon représentent un bon investissement et peuvent même être conservés à vie.
Les théières artisanales haut de gamme (Luxury Kyusu) sont les meilleures au goût pour faire les meilleurs types de thé vert japonais. Il en va de même pour les autres types de thé (Oolong, Pu Erh, thé blanc, thé jaune) à condition que la théière soit dédiée à un type de thé.
Quelle est la meilleure théière ?
Si vous aimez changer régulièrement votre thé, ou simplement manquez de place dans votre cuisine, les théières sans mémoire seront plus adaptées à votre consommation. Ce sont des théières en fonte, en verre, en porcelaine ou encore en terre cuite vernissée.
La meilleure bouilloire en fonte en 2022 Le HwaGui Pearl pot-03 n’est pas qu’une simple bouilloire. Issu directement de l’art du thé japonais, ce modèle est apprécié pour sa résistance, sa robustesse et sa capacité à retenir la chaleur.
Quel matériau pour théière ?
Théières en porcelaine La porcelaine est l’un des matériaux les plus populaires pour les théières. Ses parois lisses ne retiennent pas l’odeur des infusions précédentes. Il respecte bien la fragilité des arômes : il est idéal pour les thés verts et blancs notamment.
Comment se servir d’une théière ?
Préchauffage de la bouilloire Ne placez jamais la bouilloire vide directement sur la cuisinière ou sur une autre source de chaleur, car elle pourrait se casser (se fissurer). Au lieu de cela, faites bouillir de l’eau dans une bouilloire, puis remplissez votre bouilloire d’eau chaude, puis versez l’eau.
Dans 90% des cas, la dose idéale est de 1 gramme de thé pour 5cl d’eau. Pour une tasse de 20cl, on commencera donc avec 4 grammes. Pour un litre de thé, on montera jusqu’à 20 grammes, qu’il soit chaud ou froid : le secret des thés glacés maison est là.
Juste ce qu’il faut de thé Pour faire un thé pour toute votre tribu, comptez 1 cuillère à café/personne 1 pour la théière, soyons généreux ! La bonne quantité, dans une eau à la bonne température, au bon moment : il n’y a pas de secret, mieux vaut suivre les instructions sur l’emballage !
Quelle quantité de thé pour 1 litre ?
Utiliser la bonne dose de thé pour 1 litre d’eau Pour le thé vert, cela dépend du type de thé mais il est recommandé d’utiliser environ 10 grammes de thé pour un litre d’eau chaude.
Si vous utilisez du thé en vrac, comptez environ 2 grammes par tasse, ce qui équivaut à une petite cuillère à café. Une balance peut être efficace pour doser correctement le thé. Pour les tasses individuelles, munissez-vous d’une cuillère ou d’un infuseur à thé, pratique pour infuser du thé en vrac.
Apprenez à doser votre thé Pour une expérience réussie, comptez 2 grammes de thé pour un volume d’eau compris entre 10 et 15cl.
Par conséquent, le thé vert comme le thé noir se dose à raison de 2 à 3 g par tasse de thé.
Comment se servir d’une théière en verre ?
La théière est le récipient principal dans lequel l’infusion sera faite. Il est donc important de choisir une bonne théière afin de ne pas altérer le goût et la saveur de votre thé lorsque vous le buvez. Selon les amateurs de thé, la théière est tout aussi importante que la boisson elle-même.
Mettez l’infusion dans le filtre en porcelaine, versez l’eau à la température recommandée sur le récipient. Le filtre se glisse facilement dans la tasse d’eau chaude. L’infusion est produite en gardant les plantes sèches. Laisser infuser le temps recommandé avec le couvercle.
On soulève la ventouse, on met les feuilles de thé, on verse l’eau bouillante, on remet la ventouse, on appuie sur la poignée, la ventouse redescend dans « le bocal ». L’eau passe à travers les trous et le filtre empêche le thé de remonter. Il reste en arrière-plan. Laissez-le en infusion et buvez-le.
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