Conseil Sauteuses
Promo -7%
Pradel Excellence - 52391M - Sauteuse 24cm
Pradel Excellence – 52391M – Sauteuse 24cm « Façon Pierre » en Fonte Aluminium, tous Feux dont Induction
37,12€
39,90€
VOIR LES OFFRES
Promo -10%
TEFAL INGENIO PREFERENCE L9403602 Sauteuse 26 cm
TEFAL INGENIO PREFERENCE L9403602 Sauteuse 26 cm
52,99€
58,99€
VOIR LES OFFRES
Promo -6%
Sitram 712380 Sauteuse Agile 28 cm en aluminium revêtement noir anti-adhérent sans PFOA - manche amovible clipsable - couvercle en verre - tous feux dont induction, 3 liters, Noir
Sitram 712380 Sauteuse Agile 28 cm en aluminium revêtement noir anti-adhérent sans PFOA – manche amovible clipsable – couvercle en verre – tous feux dont induction, 3 liters, Noir
34,10€
36,29€
VOIR LES OFFRES
Promo -12%
Cristel - CWMS24- Sauteuse inox 24cm- + couvercle - Collection Cookway
Cristel – CWMS24- Sauteuse inox 24cm- + couvercle – Collection Cookway
83,13€
94,90€
VOIR LES OFFRES
Kamberg - 0008041 - Sautoir 28cm - Fonte d'Aluminium - Revêtement type pierre - Couvercle en verre - Tous feux dont induction - Sans PFOA
Kamberg – 0008041 – Sautoir 28cm – Fonte d’Aluminium – Revêtement type pierre – Couvercle en verre – Tous feux dont induction – Sans PFOA
35,90€
VOIR LES OFFRES
Promo -12%
Tefal L6713502 Ingenio Force Sauteuse Tous Feux Dont Induction, Aluminium, Noir, 24 cm
Tefal L6713502 Ingenio Force Sauteuse Tous Feux Dont Induction, Aluminium, Noir, 24 cm
37,00€
41,99€
VOIR LES OFFRES
Tefal Ingenio Pro Inox Sauteuse 24 cm + couvercle + poignée amovible 100% sûre, Idéale pour saisir la viande, Technologie techno-grill L942S314
Tefal Ingenio Pro Inox Sauteuse 24 cm + couvercle + poignée amovible 100% sûre, Idéale pour saisir la viande, Technologie techno-grill L942S314
100,51€
VOIR LES OFFRES
Tefal Natural On Sauteuse 24 cm + Couvercle verre, Facile à nettoyer, Revêtement antiadhésif, Thermo-Signal, Cuisson saine et sûre, Fabriqué en France, Mijoter, Braiser, Recettes, Induction G2803202
Tefal Natural On Sauteuse 24 cm + Couvercle verre, Facile à nettoyer, Revêtement antiadhésif, Thermo-Signal, Cuisson saine et sûre, Fabriqué en France, Mijoter, Braiser, Recettes, Induction G2803202
49,49€
VOIR LES OFFRES
ProCook Professional Stainless Steel - Sauteuse - 28cm / 4,3L - INOX Antiadhésive - Compatible Induction - Avec Couvercle Transparent Verre Trempé - Poignée Inox Isolante
ProCook Professional Stainless Steel – Sauteuse – 28cm / 4,3L – INOX Antiadhésive – Compatible Induction – Avec Couvercle Transparent Verre Trempé – Poignée Inox Isolante
79,00€
VOIR LES OFFRES
Sitram VIP MINERA Sauteuse en fonte d'aluminium induction, Noir D28cm
Sitram VIP MINERA Sauteuse en fonte d’aluminium induction, Noir D28cm
38,99€
VOIR LES OFFRES
Haussmann Héritage - 28cm sauteuse revêtement marbrs avec couvercle en verre /poignée amovible - HM-2428M
Haussmann Héritage – 28cm sauteuse revêtement marbrs avec couvercle en verre /poignée amovible – HM-2428M
52,99€
VOIR LES OFFRES
Tefal Daily Chef Sauteuse 24 cm + Couvercle verre, Durable résistante, Facile à nettoyer, Revêtement antiadhésif, Thermo-Signal, Cuisine saine, Couvercle verre, Fabriquée en France, Induction G2733202
Tefal Daily Chef Sauteuse 24 cm + Couvercle verre, Durable résistante, Facile à nettoyer, Revêtement antiadhésif, Thermo-Signal, Cuisine saine, Couvercle verre, Fabriquée en France, Induction G2733202
52,99€
VOIR LES OFFRES

Pourquoi utiliser une sauteuse ?

Une sauteuse est une poêle large et plate. Ce terme culinaire désigne un ustensile de cuisine. Ceci pourrait vous intéresser : Achat Casseroles, poêles et faitouts Les meilleurs prix. Il s’agit d’un grand pot avec un fond plat et des côtés bas. Le long manche vous permet de cuire les aliments pendant la cuisson.

La différence entre ces deux outils commence par leurs formes. Le wok ressemble à un hémisphère avec des bords évasés tandis que la sauteuse ressemble à une casserole, mais avec des bords abaissés. Le premier a généralement un fond arrondi, mais parfois plat sur un côté.

L’un des grands avantages du wok est que grâce au revêtement antiadhésif, c’est un outil qui vous permet de cuire de la viande, du poisson et des légumes sans trop de graisse.

La marmite en fonte est particulièrement adaptée au mijotage. Il chauffe lentement, mais une fois en température, il retient la chaleur avec une répartition optimale qui sublime la cuisson. Bien que lourde, la poêle en fonte est facile à utiliser et très solide.

Voir aussi

Quel est l’avantage d’un wok ?

D’origine chinoise, le wok ou « instrument de cuisine » en cantonais est un outil ultra polyvalent qui permet de varier la préparation des aliments. Vous pouvez donc les faire sauter, mijoter, frire ou même les cuire à la vapeur. Lire aussi : Comparatif Woks Les meilleurs prix. Le wok est idéal pour préparer un repas unique, et libérer un bouquet de saveurs.

Le fourneau wok
Diamètre 20 cm à 36 cm 24 cm à 36 cm
Utilisation Saisir Griller Mijoter Frire et frire et mijoter
Sommaire La poêle à frire est un outil important dans toute cuisine Woken permet de varier les recettes. Idéal pour préparer des aliments sans gras

« Ce qu’on n’aime pas dans le wok, c’est le fait que le wok est une très belle surface en bout de wok, la température va monter très très fortement et c’est là que vont se libérer les hydrocarbures polycycliques, c’est-à-dire ceux dont la fumée nous dérange.

Le wok en inox : L’inox présente plusieurs avantages, que ce soit au niveau de l’entretien ou de la durabilité. C’est une matière saine et souvent appréciée des professionnels. Il ne craint pas l’usure, l’oxydation et peut être mis au lave-vaisselle.

Ceci pourrait vous intéresser

C’est quoi une sauteuse en cuisine ?

Si vous n’avez pas de sauteuse, vous pouvez prendre une poêle, mais vous devez avoir une taille plus grande et surtout avoir un couvercle qui s’adapte à votre poêle. A voir aussi : Guide Poêles à omelette Les meilleurs prix.

Les sauteuses antiadhésives sont également parfaites pour les cuissons lentes et les basses températures. – La céramique est moins résistante à la chaleur élevée, mais reste un bon choix pour la cuisson lente. Une sauteuse en fonte naturelle est très solide et peut durer des décennies sans s’égratigner.

Quelle taille pour une sauteuse ?

Comment mesure-t-on la taille d’une poêle à frire ? Le diamètre est la caractéristique la plus importante à prendre en compte lors du choix d’une poêle à frire. Lire aussi : Poêles à frire promotion. Afin de ne pas se tromper lors de l’achat, sachez que la taille d’une casserole se mesure sur le dessus de la casserole et à l’intérieur, et non sur le fond de la casserole.

La sauteuse est idéale pour griller de la viande, du poisson ou des fruits de mer. Il vous permet également de préparer des légumes et de réchauffer vos repas rapidement.

Quelle poêle pour rissoler ?

Une sauteuse en inox est donc idéale pour brûler des viandes rouges avec une cuisson saine. Pendant la cuisson, la viande va se détendre puis coller un peu avant de libérer le jus. A voir aussi : Soldes Poêles à fajitas. Il se desserrera ensuite lorsqu’il sera prêt à être retourné.

Poêle à frire en aluminium Laisser mijoter ou préparer des sauces. L’aluminium permet une montée en température rapide. Préserve les vitamines, uniformise la cuisson, bonne répartition de la chaleur.

Les casseroles en acier sont de bonnes brioches de grand-mère, noircies par le temps. Assez lourdes, elles ont la propriété unique de donner une finition exceptionnelle à la préparation de viandes, pommes de terre, œufs, poissons… Plus vous l’utilisez, meilleure sera la cuisson.

La poêle tout inox Il n’existe qu’un seul modèle de poêle inox de 26 cm de diamètre.

Comment Appelle-t-on une casserole en cuisine ?

Le mot est un diminutif de l’ancien français cassette ou cassette qui désigne une grande cuillère, voire une louche. Ceci pourrait vous intéresser : Achat Poêles à crêpes et blinis. Dans le vocabulaire professionnel, le pot traditionnel des cheminées, aux rebords droits et hauts, est appelé « russe ».

Il existe différents types de poêles à frire : poêle à frire, poêle à poisson, poêle à frire, poêle à blinis, etc., équipées d’un seul manche long, d’un manche et d’un manche auxiliaire, ou de deux manches. Ils peuvent être réalisés en différents matériaux : fonte, acier, cuivre, inox, pyrex.

cocotte : c’est une marmite, souvent en fonte, destinée à la cuisson. Il est généralement utilisé pour mijoter ou braiser des aliments.