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Quelles sont les meilleures casseroles pour l’induction ?
Préférez des marques reconnues, telles que Battrinox, Deik, VIVALP, Backen, Tefal ou encore beka pour assurer la pérennité de vos casseroles. Les poêles à induction sont indispensables pour tout amateur de cuisine.
Tefal peut être considérée comme la meilleure marque d’ustensiles de cuisine, grâce à la qualité de ses produits. L’un des produits les plus vendus sur le marché, Tefal Ingenio Inox se distingue par son revêtement. La partie interne est recouverte d’une base épaisse renforcée de particules de titane.
Pour savoir si votre casserole ou poêle est compatible avec l’induction, il vous suffit de placer un aimant dessus. Si l’aimant colle à la casserole ou à la surface, la casserole est compatible.
Quelle est la meilleure marque de batterie de cuisine induction ?
Selon vos besoins, vous pouvez opter pour un set de casseroles en inox ou en fonte si vous préférez la solidité des ustensiles. Ce sont des matériaux qui résistent bien à la chaleur et conviennent particulièrement aux ragoûts.
Matériaux
adapté à l’induction
fusion
Oui
Acier émaillé
Oui
Verre
Non
Terre cuite / Céramique
Non
Quelle est la meilleure marque de casserole ?
C’est après une enquête auprès de 6 500 consommateurs réalisée par l’Institut Statista que de Buyer a été récompensée par le magazine Capital comme « Best Home Brands 2020-2021 » dans la catégorie Pots and Pans.
Casseroles : Cristel accompagne depuis plusieurs années les candidats au programme TOP CHEF. Ses produits sont reconnus dans le monde de la cuisine professionnelle. Original France Garantie, vos casseroles, poêles, sauteuses, cocottes, woks…
Comment vérifier si une casserole pour induction ?
Pour travailler sur une table de cuisson à induction, une casserole doit contenir un métal magnétique. Par conséquent, les modèles compatibles avec l’induction sont généralement en fer, en acier inoxydable ou en fonte. Cependant, le cuivre ou l’aluminium ne conviennent pas.
Techniques de compatibilité induction Placer un aimant au fond du récipient, s’il colle c’est compatible induction. Placez la poêle ou la casserole sur la plaque à induction, si un « U » apparaît sur le bandeau de commande, votre poêle n’est pas compatible.
L’induction ne fonctionne qu’avec des ustensiles de cuisine magnétiques : le fer et l’acier sont les seuls matériaux qui ont cette caractéristique, seules les casseroles en acier inoxydable qui ont ce matériau dans leur structure fonctionnent sur les cuisinières à induction.
La poêle en fonte convient à la cuisson par induction simplement parce qu’elle contient du fer. Et c’est la condition principale qui définit la compatibilité de toute cuisinière avec la plaque à induction.
Quel est le symbole de l’induction ?
Utilisez un disque relais pour l’induction. Vous pouvez ensuite cuisiner vos plats en posant une poêle ou une casserole directement sur l’assiette. Si vous constatez que la casserole que vous utilisez ne chauffe pas au contact de la plaque, vous pouvez utiliser un disque relais à induction.
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