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Le punch se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Pensez à retirer les fruits avant de les éplucher pour éviter la pourriture des fruits et/ou la fermentation.
En revanche, si votre punch ne contient que du rhum, un fruit et du sucre, vous pouvez le conserver longtemps au réfrigérateur et à l’abri du soleil, dans une bouteille hermétique.
Il est préférable de le faire 48 heures avant dégustation.
Préparation des boissons : bière, punch, cola, orangeade et eau. Quantité adulte : 2 vins de 25 cl, 1 verre de punch (14 cl), 1 verre de cola, 1 verre d’orangeade et 1 l d’eau.
Comment garder un punch au frais ?
Si vous décidez de mettre votre poing dans une grande boîte, j’ai une idée pour le garder frais. Remplissez deux ou trois bouteilles d’eau (seulement les 3/4) et mettez-les au congélateur la veille. Le jour du mariage, vous mettez la bouteille (fermée) directement dans le poing.
la bouchée d’alcool ne gèle pas, simplement parce que l’alcool ne gèle pas ! Mais en revanche, il se conserve bien au réfrigérateur dans des bouteilles propres, jusqu’à un mois comme le dit Agathe.
Conserver dans un endroit chaud (mais pas au réfrigérateur sinon le mélange va geler), à l’abri de la lumière. Servir après avoir agité, avec ou sans glace. Les punchs à la noix de coco se conservent plus d’un mois et demi (après, je n’ai plus essayé).
Quand faire le punch ?
Poinçonnez à l’avance et laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, voire 48 heures.
Il est poinçonné tel quel, généralement à l’apéritif. Facilement possible même pour de nombreuses personnes, il suffit de combiner rhum blanc, sucre, jus, épices et fruits.
Bonjour, je vous conseille dans tous les cas de mettre votre plante en bouteilles (utilisez des bouteilles de jus et de rhum). S’il fait froid dans la cave, pas de problème. Mais en réalité, il vaut mieux le servir froid.
La règle de base est de produire trois fois plus de jus que d’alcool, soit 3/4 de jus et 1/4 d’alcool. Il est préférable de mélanger beaucoup de jus pour apporter le côté tropical à la plante (Funch Indian West !) et autant que possible d’associer du rhum blanc au rhum vieux.
Quelle quantité de punch par personne ?
Bonjour Isabelle, je compte environ 1 litre par personne et je mets 1 verre de rhum antillais pour 3 verres d’ananas. Ensuite je mets environ 2 verres (20 cl) de sucre semoule pour une casserole de 4,5 litres.
Punch végétal au rhum blanc Le rhum blanc est le rhum le plus utilisé dans les recettes de punch végétal. En effet, il est souvent plus léger que le rhum ambré et permet aux saveurs des autres ingrédients de mieux ressortir, sans être recouvertes.
Essayez de trouver une boite à poisson en verre, elle est idéale pour ça !
Comment calculer un punch ?
Planifier. A 1 litre de rhum à 60 degrés, ajoutez 3 jus multivitaminés, 1 bâton de cannelle, un peu de racine de gingembre et une pincée de 4 épices. Laisser macérer.
Vous avez besoin d’ingrédients de qualité à chaque étape. L’arbre tournant doit avoir un angle minimum de 50°. 55° c’est mieux. Ce n’est pas la quantité d’alcool, mais on constate que souvent, les plats malsains ne dépassent pas les 40°, et de fait ils n’ont pas meilleur goût que ceux de qualité.
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