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2- Utiliser la méthode chinoise avec les moyens du bord La méthode chinoise pour infuser le thé consiste à utiliser un gaiwan, une sorte de petite tasse dans laquelle on met du thé et de l’eau chaude et on filtre à l’aide d’un couvercle que l’on déplace légèrement pour laisser un trou où l’eau est évacuée.
Comment boire une tisane ?
L’eau doit bouillonner et non bouillir. Une eau à 90°C est idéale. Il est recommandé de préparer vos tisanes avec peu d’eau minérale, de préférence de l’eau de source peu ou pas minéralisée. Les minéraux peuvent en fait modifier le goût et les effets.
De manière générale, il est recommandé de consommer une tasse d’infusion après chaque repas (3 fois par jour) pour profiter de tous ses bienfaits.
Lorsque nous infusons, nous mettons notre sachet quelques minutes dans de l’eau chaude, avant de le sortir et de le consommer. Le thé est infusé dans de l’eau chaude pendant 3-4 minutes. La tisane nécessite de tremper les plantes séchées dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Elle consiste à verser de l’eau bouillante sur les plantes au moment précis où l’eau commence à bouillir. Il faut ensuite couvrir le récipient et laisser infuser le temps nécessaire (de 2-3 min. pour les aromates et les thés à 10 min.
Comment préparer une décoction de plantes ?
Pour une décoction, placez les plantes dans une casserole d’eau froide avant de les faire bouillir quelques minutes. Cette technique est privilégiée pour les pièces plus robustes et fibreuses telles que les écorces, les baies, l’aubier, les racines, les tiges ou les rhizomes.
L’infusion chaude consiste à faire bouillir de l’eau avant de la verser sur la plante, en laissant la plante dans cette eau pendant quelques minutes. La décoction consiste à plonger la plante dans de l’eau bouillante et à maintenir l’ébullition quelques minutes.
La décoction consiste à faire bouillir les substances chimiques et les principes actifs contenus dans les herbes et autres plantes. Les plantes en question sont généralement des tiges, des racines, des écorces ou des rhizomes.
Qu’est-ce qu’une tisanière ?
A l’origine, la tisanerie était le lieu de l’hôpital où l’on préparait tisanes et infusions. Le sens de ce mot a évolué et désigne désormais la cafétéria, cette pièce incontournable où l’on se retrouve pour faire une pause.
Relaxantes, réconfortantes ou calmantes, les tisanes sont riches en actifs qui revitalisent l’organisme, facilitent la digestion ou encore l’endormissement. Concentrez-vous sur vos avantages. Fabriquées à partir de plantes fraîches ou séchées, les tisanes se consomment pour le plaisir, le réconfort ou comme remède naturel.
Récipient utilisé pour infuser la tisane.
Singulier
Pluriel
thé aux herbes
thé aux herbes
\ti.zan\
C’est quoi une tisanerie ?
Une tisane (du grec ancien : πτισάνη, ptisánÄ“ signifiant une bouillie d’orge puis une décoction, en latin tisana) est une boisson obtenue par macération, digestion, infusion ou décoction de matière végétale. (fleurs, feuilles, tiges, racines fraîches ou séchées), dans de l’eau chaude ou froide.
TISANE, nom. femelle A. Boisson obtenue par macération, infusion ou décoction dans l’eau de plantes souvent aux vertus médicinales.