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Quelles sont les meilleures marques de couteaux de cuisine ?

En règle générale, choisissez des marques utilisées par des professionnels. A voir aussi : Couverts prix. C’est le meilleur moyen de vous assurer d’avoir un minimum de qualité. Pour moi, les meilleures marques actuelles sont : Wüsthof, Zwiling, Kai, Global, Pradel Excellence, Opinel, Sabatier et Victorinox.

Le couteau d’office C’est LE couteau indispensable dans votre cuisine. Petit et donc peu encombrant, le couteau d’office est maniable et permet de nombreuses coupes. Polyvalent, vous pouvez peler, trancher, hacher et, surtout, faire des coupes méticuleuses.

4. Couteaux de chasse de Perkin Knives – Meilleur rapport qualité-prix. C’est un couteau de chasse très tranchant avec une lame en acier 440C et une dureté de 58-59 HRC au test Rockwell (échelle de dureté du couteau). Il présente donc une dureté et un tranchant exemplaires.

Opinel, Sabatier, Laguiole sont des noms qui symbolisent la qualité et le Made in France, ainsi que la bonne cuisine. Ces excellents couteaux de cuisine sont de véritables références de qualité à l’export. Notre boutique vous propose une large gamme de couteaux de cuisine français des meilleurs fabricants au meilleur prix.

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Qui fabrique les meilleurs couteaux ?

Couteaux japonais – l’ancienne tradition de la coupe : Les couteaux japonais sont surtout connus pour leur qualité et leur précision de coupe. Lire aussi : Comparatif Porte-couteaux Les tarifs, les promos. Une longue tradition de transformation de l’acier et de forgeage pour créer les célèbres katanas y est pour beaucoup.

1. Mac Mighty MTH-80 – 121 € Selon le New York Times, le Mac Mighty MTH-80 est le meilleur couteau de chef de sa catégorie : Après un test de performance de 150 heures, le couteau 23.

Voir aussi

Quel couteau de cuisine professionnel choisir ?

Du côté des marques de référence, quelques valeurs sûres demeurent pour la coutellerie : Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Shan Zu et Kai (marques de couteaux Santoku), mais aussi Laguiole, Pradel et K. Lire aussi : Couteaux à steak Comparatif, guide d’achat. Sabatier en France.

Le couteau de chef C’est le couteau de cuisine multi-usages par excellence, il coupe parfaitement tous les types d’aliments : fruits, légumes ou encore viande. Il a une propriété piquante qui le rend précieux dans la préparation des aliments. Sa lame mesure entre 20 et 30 cm avec une légère courbure.

Quels sont les différents types de couteaux de cuisine ?

Ce sont généralement des couteaux de cuisine santoku ou des couteaux de chef. Lire aussi : Soldes Couteaux à poisson. Il existe aussi des couteaux de cuisine plus spécialisés comme le couteau de cuisine Deba pour trancher facilement le poisson.

L’épluche-légumes ou épluche-légumes avec sa lame de 6 à 7 cm de long est l’outil idéal pour éplucher vos pommes de terre, carottes ou asperges. Cependant, un autre couteau se distingue qui, grâce à sa lame légèrement incurvée, est parfait pour ce travail : le couteau d’office à bec d’oiseau.

La lame du couteau utilitaire est plus longue et plus large que celle du couteau d’office. Cela lui permet de couper, émincer, émincer et peler des aliments plus gros. Le couteau de chef se reconnaît à sa longue lame.

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