وصفة مسقعة سهلة

Recette moussaka facile

النسخة اليونانية الحديثة من الطبق ، التي يعود تاريخها إلى عام 1910 والطاهي نيكولاوس تسيليمينيس ، معروفة خارج المنطقة. تقليديا يتكون من طبقات من لحم الضأن المطحون وشرائح الباذنجان والطماطم ، مغطاة بالصلصة البيضاء وتوضع في الفرن.

هل يمكن تجميد مسقعة؟

هل يمكن تجميد مسقعة؟
رصيد الصورة © الذوق

إذا كنت تخطط لطهي المسقعة يوم الأحد لتقديمها يوم الخميس ، قم بتجميدها في أجزاء صغيرة. كل ما عليك فعله هو تذويبه في الميكروويف عندما تصل إلى المنزل من العمل.

كيف تجمد الباذنجان الطازج؟ لتسهيل تخزين الباذنجان لاحقًا ، انشر الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين قبل تخزينها في كيس الفريزر. أغلقه ، واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء.

ما هو المكون الرئيسي في المسقعة؟ المكونات هي: حبتان باذنجان كبيرتان ، 600 جرام طماطم ، 2 بصل ، 3 فصوص ثوم ، موزاريلا أو أي شيء لتحضير صلصة البشاميل ، زيت زيتون ، بهارات: قرفة مبشورة بجوزة الطيب والأوريغانو.

كيف تقطع الباذنجان؟

كيف تقطع الباذنجان؟
رصيد الصورة © thrfun.com

بعد تقشيرها ، قطّعيها إلى شرائح منتظمة. ثم ضعي طبقة من 3 إلى 3 شرائح وقطعيها إلى مكعبات. كل ما عليك فعله هو إضافتها إلى الباتش الخاص بك.

كيف تقطع الباذنجان؟ خذ لب الباذنجان بعد الطهي حسب الاستخدام ، قشره ، قشر ، مع ترك قشر واحد من قشرتين. للحشوة ، نقطع الباذنجان إلى نصفين دون تقشيرها. نقطع اللحم على بعد 5 مم من الأطراف بسكين. قطع الجسد بشكل منتظم.

كيف تقطع مسقعة الباذنجان؟ اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح طولها حوالي 1 سم دون تقشيرها ورشها بالملح. اترك الباذنجان يصفى لمدة 15 دقيقة. اشطفها لإزالة الملح الزائد. امسحي برفق باستخدام ورق ماص.

كيف تحضرين جيمي أوليفر مسقعة؟

كيف تحضرين جيمي أوليفر مسقعة؟
رصيد الصورة © bbci.co.uk

مكونات

  • 20 جرام فطر بورسيني مجفف.
  • 2 بصل.
  • 8 فصوص ثوم.
  • ½ قناة العصا.
  • 1 حفنة من الأوريجانو الطازج (30 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
  • 2 باذنجان كبير (400 جرام لكل منهما)
  • بطاطس 1 كيلو.

ما هي البهارات التي تضعينها في المسقعة؟ قرفة ، زعتر ، زعتر

كيف تتجاهل الباذنجان؟ نرش شرائح الباذنجان بالملح الخشن وتترك لترتاح لمدة خمس إلى ثلاثين دقيقة. ستحتوي الشرائح على طبقة سميكة نسبيًا من الماء. تجنب طهي الباذنجان كما هو لأنه سيكون مالحًا جدًا. اشطف وجفف شرائح الباذنجان قبل الاستخدام.

ما هو الخضار مع مسقعة؟

ما هو الخضار مع مسقعة؟
رصيد الصورة © thespruceeats.com

# 3 مخلل خضار مخلل خضار مخلل هو طبق جانبي تكميلي آخر يقدم مع مسقعة. تحتوي على طماطم وخيار وأوراق خس وفلفل أحمر وجيكاما ومايونيز.

كيف تؤكل المسقعة؟

كيف تؤكل المسقعة؟
رصيد الصورة © mygreekdish.com

قدمي المسقعة مع السلطة: سلطة الطماطم ، سلطة ماروليا (سلطة الخس اليونانية) أو سلطة يونانية (سلطة هورياتيكي). كلمة نصيحة: الأفضل أن تأكل المسقعة ساخنة. إذا قدمتها مباشرة من الفرن ، فإن البشاميل سيكون سائلًا جدًا.

ما المصاحبة لمسقعة؟ المسقعة طبق كامل. نحن لا « نصاحبها ». آخر سلطة يونانية يمكنك تقديمها قبل المسقعة هي طبقة من الخس وطماطم وبضعة مكعبات من الخيار وحلقات من البصل الحلو وبعض الزيتون وشرائح جبن الفيتا. كلها مرشوش بالأوريجانو.

ما هو الباذنجان في اللغة الإنجليزية؟

مؤنث. الباذنجان (بريت) ⧫ الباذنجان (SAM)

كيف تتهجى الباذنجان بالإنجليزية؟ الباذنجان لزراعة الباذنجان ، أنت بحاجة إلى حديقة نباتية مشمسة.

أي عائلة باذنجان؟ الباذنجان (Solanum melongena L.) هو نبات ثنائي الفلقة من عائلة Solanaceae ، يزرع لفاكهة الخضار.

ما معنى الباذنجان في اللغة الإنجليزية؟

الباذنجان ← الباذنجان ، الباذنجان ، برنجال ، الباذنجان. الباذنجان ← الباذنجان.

كيف تقول الباذنجان بالفرنسية؟

ما هو الاسم الفرنسي للباذنجان؟ يطلق أصل الباذنجان باللغتين الفرنسية والإنجليزية (نسخ الفرنسية) اسم aubergines aubergine ، المشتق من الكلمة السنسكريتية vatinganah (حرفيا ، « windproof green »).

ماذا يعني الباذنجان في اللغة الإنجليزية البريطانية؟ اسم. معظمهم من البريطانيين. إنتاج البيض. لون بنفسجي غامق.

Avatar photo
Bonjour! Je m'appelle Valérie et je suis une cuisinière professionnelle passionnée par la création de plats délicieux et innovants. Avec 10 ans d'expérience en tant que cheffe cuisinière, je suis constamment à la recherche de nouvelles inspirations pour surprendre les papilles de mes clients. Bienvenue dans mon univers gastronomique!