اغسل الميل؟ يبدو أن غسل الدخن أقل ضرورة من غسل الكينوا. … إذا قررت غسله ، من أجل مراعاة النسبة بين كمية البذور وحجم ماء الطهي ، فمن المهم تصريف الدخن جيدًا عند الغسيل.
لماذا يجب شطف الدخن؟
لها نكهة خفية. ما عليك سوى تحميصها برفق في مقلاة لإبراز نكهة البندق الخفيفة. يم ، ألف!
كيف تغسل الدخن ؟. اللحظة الثانية ، التي لا ينبغي أن تمر مرور الكرام: يوصى بغسل الدخن بالماء الساخن والبخار بعد الغسيل.
يمكن أن تؤكل نيئة أو مسحوقة كحلوى مخلوطة بالزبادي أو كومبوت. يؤكل الدخن كمرافق للخضروات و / أو اللحوم في الفطائر. يتم رش البذور المنبثقة على السلطة أو الخضار النيئة. يستخدم دقيق الدخن في صنع البسكويت والكعك والخبز.
أين تجد Mile T-ON ؟. تنمو هذه الحبوب القوية بشكل خاص دون مشاكل في المناطق الجافة والجافة. الهند والصين وأفريقيا هم أكبر المنتجين ويملكون 94 ٪ من الإنتاج العالمي. في الولايات المتحدة ، من ناحية أخرى ، يعتبر الدخن من الأعشاب الضارة.
في هذه المرحلة ، يمكنك أن تقرر ما ستفعله بعد ذلك. إذا قررت غسله ، من أجل مراعاة النسبة بين كمية البذور وحجم ماء الطهي ، فمن المهم أثناء مرحلة الغسيل أن تصفي الدخن جيدًا.
جرب بودنغ الدخن ، فأنت تطبخه مثل الأرز باللبن ، ويجب أن يخفف السكر والفانيليا من الشعور المر.
هل الدخن ممسك؟ الفوائد الصحية للدخن مكافحة الإمساك بفضل تناول كميات كبيرة من الألياف. مكافحة الشيخوخة الخلوية من مصدر مهم للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
لماذا الكينوا مر؟ 2- اشطفها جيدًا! الكينوا الخام مغلفة بمادة تسمى « سابونين ». وهي تنتج رغوة تشبه الصابون وتعطي الكينوا طعمًا مرًا. إزالته بسيط جدا. ما عليك سوى شطف الكينوا بالماء الفاتر أو البارد.
كيف تستهلك بذور الدخن؟
ما الفرق بين الميل والميل ؟. يشير الدخن إلى مجموعة من الشعير المزروع على نطاق واسع في إفريقيا وآسيا ، الدخن. كما أنه يرتبط بالذرة الرفيعة. نظرة عامة على هذه الحبوب. يشير الدخن إلى عدة أنواع من الأعشاب ، تكون بذورها صغيرة جدًا ، وتزرع في مناطق قاحلة من العالم ، مثل آسيا وأفريقيا.
كيف تفعل الكيلومتر؟ بحلول أواخر الصيف ، تجف سيقان الدخن على الساق وتتحول إلى اللون البني. لحصاد الدخن الشائع ، عليك الانتظار حتى تجف الحبوب وتخرج بسهولة من كبسولتها عندما تضغط عليها بين أصابعك. الحصاد بسيط للغاية: اقطع السيقان من القاعدة وقم بتجميعها في مجموعات.
كلمة من اختصاصي التغذية الدخن هي حبة ، لذلك فهي تعتبر نشا في النظام الغذائي. إنه مصدر غير معروف للطاقة ومصدر جيد للألياف والمعادن. ميزة مثيرة للاهتمام: أنها لا تحتوي على الغلوتين.
هل يوجد جلوتين في الدخن؟. الدخن هو أحد أنواع الحبوب التي تنتمي إلى عائلة Poaceae (العشب) ، مثل القمح أو الشعير أو الشوفان. على عكس الأخير ، فهو لا يحتوي على الغلوتين وبالتالي فهو مناسب للأشخاص الذين لا يتحملون الجسم.
بذور الدخن (سواء كانت كاملة أو مقشرة) غنية بفيتامينات ب (مثل جميع الحبوب) والمعادن: المنغنيز والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وكذلك السيليكا. كما أنها تحتوي على فيتامين هـ.
من يأكل الميل ؟. أنواع تذوق الطعام الرئيسية في الميل: فينش ، فينش الشمالية ، طائر الحسون الأوروبي ، سيسكين ، عصفور أصفر ، عصفور ويلي ، عصفور منزل ، عصفور شجرة ، حمامة …
كيف تزيل المرارة من الدخن؟
كيف يبدو الدخن ؟. الدخن غني بالألياف والبروتينات وفيتامين ب ، ويأتي الدخن على شكل حبوب أو رقائق أو دقيق.
- الذرة الرفيعة. الذرة الرفيعة هي حبوب شهيرة لتغذية الماشية وهي أيضًا حبة صحية للطهي. …
- أرز. النكهة الرقيقة للأرز وقوامه القوي والمطاطي يجعله بديلاً مثالياً للدخن في جميع أنواع الوصفات. …
- البرغل. …
- شعير. …
- الكينوا. …
- قطيفة. …
- الحنطة السوداء.
فقط أضف 1/3 مستوى ملعقة صغيرة من صودا الخبز! الشيء نفسه ينطبق على الأطباق الحمضية للغاية. اعتمادًا على الكميات ، أضف قرصة إذا لزم الأمر. في الواقع ، صودا الخبز لديها القدرة على تحييد مرارة وحموضة الطعام.
ما الذي يقطع المرارة ؟. هل أفرطت في تناول القهوة وأصبحت مرارة جدًا؟ لا ترميها بعيدا! لإزالة تلك المرارة ، أضف القليل من الملح وليس السكر. في الواقع ، الصوديوم الموجود في الملح سيلغي مرارة القهوة.
ماذا يشبه طعم الدخن؟
يمكن أن تؤكل نيئة أو مسحوقة كحلوى مخلوطة بالزبادي أو كومبوت. يؤكل الدخن كمرافق للخضروات و / أو اللحوم في الفطائر. يتم رش البذور المنبثقة على السلطة أو الخضار النيئة.
مصطلح الدخن هو مصطلح عام يستخدم للإشارة إلى نباتات عائلة Poaceae. هذه الحبة الصغيرة ، عادة ما تكون صفراء اللون ، هي واحدة من أصغر البذور المستهلكة في العالم.
ما هي فوائد الذرة الرفيعة؟. غني بالمعادن: الحديد والكالسيوم والفوسفور. 100 غرام من الذرة الرفيعة توفر 4.4 ملغ من الحديد و 287 ملغ من الفوسفور. هذا المحتوى الجيد من الفوسفور يجعله غذاءً منشطًا وممتازًا للجسم. لأن هذا المعدن الضروري للإنسان (يأخذ 2 غرام في اليوم) يدخل في عملية التمثيل الغذائي الخلوي.
كيف تقشر الدخن ؟. انتظر حتى تجف سيقان الدخن تمامًا واقطع الأذنين الرائعة الموجودة أعلى السيقان ، على سبيل المثال بمقصات التقليم. يمكنك الاحتفاظ بها كما هي لعدة سنوات ومنحها للدواجن أو الطيور (فهي تحبها وتحب تقشير البذور من المجموعة).
