إذا ظهرت على إحدى الخضروات علامات العفن ، مثل الرغوة البيضاء أو المخضرة أو السوداء أو الرطبة أو اللزجة ، فمن الأفضل عدم تناولها ، لأنه حتى إذا كان لا يزال بإمكانك قطع الأجزاء غير المرغوب فيها أو إزالتها ، فإنها لا تزال هناك جذور صغيرة متأثرة غير مرئي للعين …
كيف تخزن الكوسة لفترة أطول؟
توضع الكوسة في برطمانات معقمة مع بعض البهارات: الفلفل والثوم والزعتر وورق الغار وتغطى بالزيت. للتخزين لعدة أشهر ، قم بتعقيم البرطمانات لمدة 15 دقيقة ، وإلا انتظر 10 أيام قبل البدء في تناول الكوسة.
كيف تخزن الكوسة النيئة في الثلاجة؟ إذا أمكن ، تجنب تقشيرها: توجد معظم عناصرها الغذائية تحت الجلد مباشرة. في الثلاجة ، ستبقى أقل من أسبوع قبل الذبول: فقط من أربعة إلى خمسة أيام مقرمشة … للحفاظ عليها لفترة أطول ، ضعها بعيدًا عن الضوء ، في مكان بارد.
كيف تجميد الكوسة المطبوخة أو النيئة؟ قم بتقطيعها إلى مكعبات أو أعواد أو حتى شرائح ، وهو أمر عملي للغاية بالنسبة للغرتان. انشرها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة. في اليوم التالي ، التقط الكوسة وضعها في كيس التجميد. لا تنس تضمين التاريخ.
كيف تخزن الخضار لفصل الشتاء؟
على سبيل المثال ، يمكن وضع الخضار: في الأرض. نحفر حفرة في الأرض ، ونغطي الجدران بالطوب ، ونضع طبقة من القش في الأسفل ، ونضع الخضار ثم نغطيها بالقش قبل الإغلاق. يمكنك أيضًا حفر أسطوانة الغسالة القديمة في الأرض.
أفضل طريقة للحفاظ على الخضار الخاصة بك؟ تظل الخضروات الورقية طازجة لفترة أطول إذا تم شطفها ولفها في مناشف ورقية أو منشفة شاي ، وتبريدها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي. يُنصح بهذه الطريقة أيضًا مع الخس ، الملفوف الصيني ، اللفت والسبانخ.
ما الرمل المستخدم لحفظ الجزر؟ قد تحتوي رمال النهر التي يوصى بها عادة على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور ، حيث من المعروف أن الأنهار الفرنسية الرئيسية تحتوي على مستويات مزعجة. لذلك يمكنك استخدام الخث بدلا من الرمل.
كيف تخزن الخضار في الرمل؟ تخزين الخضار في الشتاء ، أفضل حيلة: صندوق الرمل
- ابدأ بوضع 5 سم من الرمل في قاع الخزان.
- ثم ضعي الخضار بشكل مسطح دون لمسها لمنع تعفنها.
- ثم تغطى ب 5 سم من الرمل.
- كرر العملية حتى تملأ الحاوية.
كيف يتم تخزين الجزر لأطول فترة ممكنة؟
يقشر الجزر النيء ويقطع إلى أعواد. ضعهم في صندوق محكم الإغلاق ، من الناحية المثالية في كوب ، أضف الماء واقفز في الثلاجة! للحفاظ على الجزر لأسابيع (أو حتى أشهر!) ، ضعه في صناديق مليئة بالرمل ، ويفضل أن يكون في مكان جاف بعيدًا عن الضوء.
كيف تحفظ الجزر خارج الثلاجة؟ على الارض. يتم وضع صندوق (أو حوض ، برميل) في الطابق السفلي ، ويتم تخزينه حيث يتم فصل الجزر بطبقات من الرمل الرطب (جاف للتفاح). يمكنك أيضًا عمل حزمة من البطاطس التي تغطيها بطبقة جيدة من القش والتراب.
هل يمكنني تجميد الجزر النيء؟ من الممكن تجميد الجزر النيء دون سلقه ، لكن قد يفقد الكثير من نكهته وملمسه عند إذابته. … بعد ساعتين ، يمكنك إخراج الجزر ووضعه في أكياس الفريزر.
كيف تخزن الجزر من الحديقة في الفريزر؟
لتجميد الجزر النيء ، اغسله ثم قطعه إلى قطع متشابهة الحجم. ضعيهم على صينية خبز وضعيهم في الفريزر. هذا يمنع الجزر من تكوين كتلة عند تجميده في نفس الكيس.
كيف تخزن الجزر في الفريزر؟ صب الجزر في كيس الفريزر البال® ، وامتصاص الهواء وأغلق الكيس بسحاب. ضعي الجزر في الفريزر.
كيفية تجميد الجزر النيء سو بنصيحة؟ قشر وقطع الصمام. في قطع ، تعبئتها في أجزاء في أكياس الفريزر ، تجميدها. يمكن تقطيع الجزر والكراث أو تقطيعه. معبأة ومجمدة بالتفريغ الهوائي ، ويمكن استخدامها لاحقًا في صوص صغير أو صلصات نباتية أو يخنة صغيرة جيدة.
كيف تخزن الجزر حتى لا تتعفن؟
تأكد من إبعادهم عن التفاح والخضروات الأخرى التي تنتج الإيثيلين ، والتي يمكن أن تتلف الجزر. للاستمتاع بالجزر الطازج لفترة أطول ، قم بلفه بمنشفة مطبخ أو جريدة بالأبيض والأسود في الجزء الأكثر حدة من الثلاجة.
أفضل طريقة لتخزين الجزر؟ ضعهم في صندوق محكم الإغلاق ، من الناحية المثالية في كوب ، أضف الماء واقفز في الثلاجة! للحفاظ على الجزر لأسابيع (أو حتى أشهر!) ، ضعه في صناديق مليئة بالرمل ، ويفضل أن يكون في مكان جاف بعيدًا عن الضوء.
كيف تخزن الجزر في الأرض؟ يمكنك تركها على الأرض بشرط حمايتها من البرد بسرير من الأوراق أو القش ، بالإضافة إلى حجاب شتوي. كن حذرًا ، يمكن للفئران استخدام أسرة الزهور الخاصة بك كمخزن!
كيف يتم تخزين الجزر مع قمم؟
يبقى الجزر 2-3 أيام في حجرة الخضار بالثلاجة. تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول؟ قم بقطع الجزء العلوي المتدفق مع الجزر لأنه بخلاف ذلك يحاول الحفاظ على قوة القمم عن طريق ضخ الاحتياطيات في الجذر ، مما يؤدي إلى تكسيرها بسرعة أكبر.
كيف تخزن الجزر من الحديقة في الجريدة؟ قم بلف الجزر بمنشفة مطبخ أو بورق جرائد أبيض وأسود أو في كيس بلاستيكي. ميزة الصحف ومناشف المطبخ هي قدرتها على امتصاص الرطوبة. قم دائمًا بإزالة الجزء العلوي ، لكن لا تغسل الجزر لحفظه جيدًا.
كيف يتم تخزين الجزر بعد الحصاد؟ بمجرد حصادها أو إخراجها من التخزين: ستحتفظ بالجزر في حجرة الخضار بالثلاجة ، ملفوفًا في منشفة شاي أو في ورق ماص يستعيد الرطوبة. يتم تجميد الجزر: يغسل ويقشر ثم يبيض.
كيف تتأكد من أن الجزر لا يتحول إلى اللون الأسود؟ إذا لم يكن لديك علبة في متناول اليد ، اطبخ الجزر كما كان من قبل ، دون غسله. ضعهم في رمال جافة. على كيس ورق كرافت ؛ أو في برميل مبطن بالجرائد ومليء بالقش. في كلتا الحالتين ، احتفظ دائمًا بالجزر في الظلام.
ما الخضروات التي يجب الاحتفاظ بها في الرمال؟
يمكنك تخزين البطاطس أو الجزر أو اللفت أو البنجر في وعاء مليء بالرمل الجاف. قم بتخزين البصل والكوسا والثوم والأفوكادو والجوز والبندق في مكان واحد. بالنسبة للتفاح أو الكمثرى أو السفرجل ، ضعها على أرفف خشبية.
كيف يتم تخزين رمل الجزر؟ يبقى الجزر الرملي من أربعة إلى خمسة أيام في أقصى جزء من الثلاجة. لا يتم غسلها بعد الحصاد. تحميهم طبقة التربة الرملية عن طريق الحد من الجفاف وتطور العفن.
كيف تخزن البنجر في الرمال؟ لتحسين الحفظ ، ضع طبقة رقيقة من الرمل النظيف والجاف مباشرة على الخضروات. خيار آخر: نقعها في دلو من الرمل لمدة شهر إلى شهرين ، وضعها في القبو أو على الشرفة في الشتاء.
