تتكون ورقة النوري من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل ، ويتم سحقها ثم تجميعها. توجد بكثرة في المطبخ الآسيوي ، وخاصة في الماكيا. مغذ جدا وغني بالبروتين.
أي ورقة للسوشي؟
تقنية: ضع ورقة فضفاضة على قطعة أرض مع الجانب اللامع من الأعشاب البحرية تحتها. ضعي الأرز على ورقة ، واتركي حوالي 1 سم على كل جانب يجتمع معًا. ضع الحشوة في منتصف الورقة وفوق عرضها بالكامل.
يشير Crazy إلى مجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل من جنس البورفيرا أو البيروبيا المستخدمة في صنع المكييس والتيماكيس. يتم تجفيف كريزي وتحميصه ثم تحويله إلى أوراق. ثم يصبح ياكينوري (أشعل.
صحائف نوري مشوية لسوشي تانوشي – إنترمارشي
السوشي: استخدام أعشاب نوري البحرية.
ماذا تعني ورقة نوري؟
أين يمكنني أن أجد الأعشاب البحرية للسوشي؟ صحائف نوري مشوية لسوشي تانوشي – إنترمارشي
يجب وضع الصفيحة المجنونة على حصيرة سوشي مع الجانب الخشن لأعلى.
اقطع الرقاقة من المنتصف بالطول. قم دائمًا بطي الأسقف من المنتصف بالطول ، كما لو كان ورقة. ثم استخدم المقص لقطع الشرائط بعرض 5 مم إلى 1 سم ، اعتمادًا على ما تريد استخدامها من أجله.
كيفية استخدام ورقة الأعشاب البحرية؟ للمخاريط: عند تكوين مخاريط صغيرة ، بلل نهاية الورقة لجعلها تلتصق وتزين بالخضروات المقطعة الصغيرة. في الحساء: عن طريق قطع مستطيلات صغيرة ، يمكنك غمسها في الحساء الآسيوي الخاص بك لمنحها طعمًا خفيفًا للغاية معالج باليود.
كيف تأكل الأعشاب البحرية المجنونة؟ كيف تطبخ الجزر المجنون؟ على الشواية ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، تزين أعشاب بحرية مجنونة الحساء ، والأكتاف ، ونودلز الغرفة ، إلخ. إنها تجعل من الممكن تذوق الأطباق بشكل خفيف دون تغيير طبيعة المكونات الأخرى.
ليست هناك حاجة للتليين قبل استخدام الأعشاب البحرية: فقط انشر طبقة من الأرز عليها ، ثم شريحة من السمك في أحد طرفيها ولفها جانب السمك لأعلى. ورقة الأعشاب البحرية تمتص الرطوبة من الأرز وتخفف من وقت الحشو.
كيف تقطع كاليفورنيا؟ نقع نصل السكين واليدين في ماء الخل ، ثم اقطع اللفافة إلى نصفين. اطوِ النصفين بجانب بعضهما البعض ثم اقطعهما إلى أثلاث مرة أخرى. يجب أن تحصل على ستة لفات كاليفورنيا لطيفة. امسح الشفرة بقطعة قماش مبللة بعد كل قطع.
كم سوشي لكل شخص؟
المس كلا جانبي الورقة المجنونة وستلاحظ أن أحد الجانبين أملس والآخر أكثر خشونة. يجب وضع الصفيحة المجنونة على حصيرة سوشي مع الجانب الخشن لأعلى.
هل السوشي حلال؟ يمكن العثور على Mirin و sake في كل مكان تقريبًا. أرز السوشي ليس حلالًا ، ولا خضروات الترياكي ولا صلصة الغرفة أو السلطات أو أي شيء آخر …
ما الصلصة المصاحبة للسوشي؟ صلصة الصويا حلوة أو مالحة أمر لا بد منه عندما يتعلق الأمر بتناول السوشي. لكن احذر من المبالغة في ذلك! صلصة الصويا هي كل شيء عن القياس والقواعد.
ماذا يعني مجنون؟ الورقة المجنونة لها جانب خشن وجانب أملس. ضع الأحمق بحيث يكون الجانب الخشن لأعلى.
في المتوسط ، يمكن للمرء أن يأكل بسهولة من 12 إلى 16 قطعة من السوشي للشخص الواحد خلال الوجبة. يمكن أن يزداد عدد السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والصوديوم بسرعة.
رتب السوشي والخشخاش على الأطباق. يقدم مع الزنجبيل المملح وصلصة الصويا والوسابي ووعاء من الأرز.
اختر بيرة خفيفة ، على سبيل المثال ، الإصدارات اليابانية مثل Asahi أو Kirin. إذا كنت تحب الساكي ، فانتقل إلى ساكي الجن أو دايجينجو ، الذي له مذاق قليل من الأرز. تذوق الكب كيك بنكهة الأرز القوية مع الساشيمي أكثر من السوشي.
هل يجعلك سمينا؟ يلخص ، « لا تسمن بالسوشي » ، بشرط ألا تأكل الكثير منه. « الأمر كله يتعلق بالجرعة. لا شيء يجعلك سمينًا إذا كانت الكميات معقولة » ، يتذكر الأخصائي ، وهو أيضًا مؤسس EPM Nutrition ، مدرسة التغذية والعلاج بالشفاء.
كيفية لف أوراق النوري؟
ثم ضع المكونات والوسابي للخشخاش بالطول ، على بعد حوالي 2 بوصة من الحافة. 3) ابدأ في لف حصيرة الخيزران من الحافة الأقرب إليك. ارفع السجادة برفق باستخدام ذراع التباطؤ. قم بتدوير كل شيء معًا في حركة واحدة مستمرة.
خطوة بخطوة: كيف تجعيد الخشخاش؟
- 175 جرام أرز حبة دائرية (أرز سوشي)
- 18 سنتيلتر من الماء.
- 20 ملاعق كبيرة من خل الأرز.
- 1 م ملعقة سكر.
- 1 خيار صغير.
- 150 جرام من سمك السلمون الطازج بدون جلد أو عظام.
- 12 ورقة فوة (أعشاب بحرية مجففة)
- 1 ½ ملعقة صغيرة. الوسابي في الأنبوب.
ما هي المواد لصنع السوشي؟ طقم صنع السوشي 9 قطع ، حصيرة لف البامبو للمبتدئين ، تتضمن 2 حصير لف البامبو ، 5 أزواج من العصي ، 1 ملعقة أرز و 1 ملعقة أرز.
ضع ورق القصدير على حصيرة السوشي ، بحيث يكون الجانب اللامع لأعلى. ضع طبقة رقيقة من الأرز على الورقة ، واترك السنتيمتر الأخير من الورقة فارغًا. يُزين بشرائح قليلة من السمك و / أو الخضار. لفه بالسوشي.
كيف تصنع السوشي في المنزل؟ نأخذ الأرز ونرشه في طبقة رقيقة فوق نصف طبقات الأعشاب البحرية. ضع المكونات المطلوبة في منتصف أرز « الحصيرة ». قم بفرد بطانة الخيزران لإنشاء الشكل المطلوب. شد اللفافة قدر الإمكان ، ثم أكمل السوشي.
