جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. اغمس في الطعام حتى يفرغ. توقف عن الطهي بمجرد استئناف الغليان. يرش بالماء البارد و يستمتع.
هل تجمد الاسكواش؟
كوسة نيئة مبردة يمكنك حتى إعادة تسخينها. كل ما عليك فعله هو تقسيمها إلى قطع صغيرة جاهزة للاستخدام. … اترك كل شيء يجف جيدًا قبل الانتقال إلى الثلج (بين -18 درجة مئوية و -30 درجة مئوية) ، لمدة أقصاها 12 شهرًا. أبعد من ذلك ، سوف يتذوق ذوقه فقط.
كيف يتم تخزين الاسكواش؟ اغسل كل فاكهة بعناية بالماء وجففها جيدًا في الشمس أو بقطعة قماش. يمكنك وضع الحافة المقطوعة للسويقة على شيء ما أو البارافين. قم بتخزين القرع المحضر في مكان جاف وجيد التهوية عند درجات حرارة منخفضة (15-20 درجة مئوية).
كيف تقطع الاسكواش؟ سلق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. لا تضع أكثر من 500 جرام من الكوسة في الماء المغلي دفعة واحدة. طهي لمدة ثلاث دقائق.
كيف تجمد الاسكواش؟
لا يمكنك تبريد القرع الخام. من الناحية المثالية ، قم بتقطيع الاسكواش إلى شرائح أو مكعبات ، ثم بخارها حتى تصل إلى درجة النعومة قبل التزجيج. يمكن أيضًا تبريده بشكل أنيق.
كيف تخزن اليقطين في الثلاجة؟ يمكنك وضع شرائح اليقطين على ورقة خبز ، ونشرها جيدًا حتى تتصلب قبل أن تتجمد ؛ بمجرد وضعها في كيس الفريزر ، لن تلتصق. أخيرًا ، يجب وضع القرع المفروم في الثلاجة على درجة حرارة -18 درجة مئوية إلى -30 درجة مئوية.
كيفية تخزين قطع الاسكواش؟ كيفية تخزين قطع الاسكواش؟
- بمجرد أن يتم تقطيع القرع ، لفه في شرائح بلاستيكية وضعه في الثلاجة. …
- نقطع القرع إلى أعواد ، يغطى بالماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ويوضع في الثلاجة.
- كملاذ أخير ، قم بإعداد هريس اليقطين.
لماذا تبيض العدس؟
لتسهيل طهي بعض النشويات (البطاطس ، الفاصوليا). لتقليل الحكة في بعض الخضروات وتسهيل التعامل معها (كرنب ، خس ، إلخ).
لماذا مبيض للعدسات؟ يمكن تغيير مذاقهم. يجب نقع العدس في ماء مالح لمدة ساعتين قبل تسخينه. سيوفر لك ذلك من البيع أثناء الطهي.
كيف يبيض العدس؟ اغسل الأكواب جيدًا. لا تنقع. ضعي الفاصوليا في قدر ، أضيفي الماء البارد واتركيها لمدة 2-3 دقائق. اشرب بحذر.
هل يمكنك تجميد الفطر النيء؟
يعتبر الفطر من الأطعمة المائية بشكل خاص ، لذلك إذا كنت تريد الاحتفاظ بمذاقه المقرمش والمكثف ، فمن الأفضل تبريده وطهيه نيئًا. لطهيها ، يمكنك كشطها أو طحنها.
كيف تخزن الفطر النيء؟ في الثلاجة ، سيحفظ الفطر في كيس ورقي لمدة أسبوع. من ناحية أخرى ، يفضل عدم وضعها في كيس بلاستيكي حيث سيكون له تأثير في تسريع تشوهها.
كيف تبرد الفطر الخام؟ صفيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين في قدر من الماء المغلي وانقليها إلى وعاء مليء بمكعبات الثلج باستخدام شوكة. ضعه على ورق زبدة حتى يجف. ضعيها في طبق ، وضعيها جانبًا جيدًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
كيف تحافظ على بياض القرنبيط؟
للحفاظ على التفاح أبيض أثناء الطهي ، يمكنك خبزه باللون الأبيض. قم بإذابة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق في الماء المغلي ، وتجنب الكتل. كما ينطبق أيضًا على طهي السالسيفي. يحافظ على لون الخضار في شكل مطبوخ انجليزي (ماء).
كيف يتم تجميد القرنبيط الخام أو المطبوخ؟ مجمد الأطعمة المجمدة إذا كان لديك القليل من الوقت ، يمكنك تجميد زهور القرنبيط النيئة مباشرة. لا تنس غسل الملفوف جيدًا بالخل قبل تجميده. احرص على عدم لمس الخل بقوة ، لأن طعم الكرنب لذيذ.
كيف يتم تخزين الملفوف في الثلاجة؟ نصيحة التخزين اغسل قبل الاستخدام. قم بتخزين القرنبيط في عبوته الأصلية أو في كيس يتم إلقاؤه في درج الثلاجة.
كيفية تجميد القرنبيط الخام؟
إذا كنت تخطط لطهي الباقات معًا من وقت لآخر ، يمكنك أيضًا تجديد نشاطك. بدلاً من ذلك ، رتبي زهيرات القرنبيط على ورقة خبز أو لبًا يأتي في الثلاجة ، وتجنبي لمسها أو تكديسها ، واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
كيف يتم تخزين الملفوف؟ من الأفضل شراء القرنبيط طازجًا بأوراق أو بدون أوراق. يمكن بعد ذلك تخزينها في الثلاجة لعدة أيام.
هل يمكنك تجميد القرنبيط الخام؟ لتجنب هذه المشكلة ، ضع الزهور على صينية الخبز واحفظها قبل وضع صينية الخبز في الثلاجة. … أخبرناك عن القرنبيط النيء ولكن ، بالطبع ، يمكنك أيضًا تبريد القرنبيط بالطريقة القديمة على طبق.
كيف تبرد Cabiflower الجديد؟ زهرة مجمدة بالزهور ضعي كيس Zipper® بعد التقطيع والغسيل والكشط ، ثم ضعي هذا الكيس في الثلاجة ، بينما تنتظرين شغفك التالي بالحساء أو الغراتان أو المقلاة.
كيفية سلق الفلفل الحار؟
اغسل وأزل البذور وحبوب الفلفل. يُقطّع إلى مكعبات أو شرائح أو خيوط. أزل الفلفل قبل أن يغلي لمدة 5 دقائق. انشر القطع على صينية خبز وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
كيف تجعل الفلفل أكثر تغذية؟ لجعل الفلفل الخاص بك سهل الهضم ، تقنية لا نهاية لها: تقشر القشرة. غنية بالألياف ، الجلد النباتي ليس مناسبًا للمعدة الأكثر هشاشة. فقط ، ليس من السهل قتل الفلفل النيء!
كيف تفرك الفلفل الأحمر؟ في قدر كبير مع ماء مغلي ومملح ، قلبي الفلفل والغطاء لمدة 5 دقائق. أزله واتركه يبرد على الجانب.
كيف تزيل الفلفل من القشرة؟ لإعادة تسخين الفلفل الخاص بك بسهولة: لفه بورق الألمنيوم ، وضعه في الفرن لمدة ربع ساعة بعد ذلك. دعهم يبردوا. سوف يخرج جلدهم فجأة.
كيف يؤكل الشمر؟
يمكن سكب الحليب والشمر بكثرة في طبق المعكرونة أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة لتحضير السلطة. قدميها مع التفاح والبطاطس والزيت النباتي مثل المكسرات أو الفاكهة المهروسة.
ما هي فوائد الشمر الخام؟ غني بفيتامين ج (مضادات الأكسدة) ؛ خصائص الجهاز الهضمي (تحارب البلع وآلام المعدة) ؛ الوقاية من بعض أنواع السرطان ؛ الوقاية من أمراض القلب.
كيف تستخدم كلمة شمر في الجملة؟ طريقة التحضير: قطع كمية صغيرة من الأوراق والسيقان الخضراء. في حالة تلف المغلف الأول ، قم بإزالته وغسله بالماء النظيف. يمكنك بعد ذلك طهيها نيئة (مقطعة إلى شرائح) أو مطبوخة (سوتيه أو مطبوخة على البخار).
