Après une journée de labeur ou de plaisir, il n’y a rien de mieux que de partager un bon moment entre amis ou en famille autour d’un apéritif léger et sain ! Vous avez envie de faire les choses à votre façon, d’utiliser des produits frais et sains, et d’offrir une touche créative à votre apéritif ? Découvrez ici 5 recettes d’apéritifs légers pour des moments gourmands et sains !
Avec le temps, de plus en plus de personnes choisissent de prendre soin de leur santé et de passer à des aliments sains sans sacrifier leur appétit. Répondez à ces besoins en présentant un apéritif léger et nutritif. Les légumes et les fruits font un excellent choix pour un apéritif sain et savoureux, et donnent une touche unique et originale à chaque plat.
5 recettes d’apéritifs légers pour des moments gourmands et sains !
Découvrez maintenant cinq recettes d’apéritifs légers pour des moments gourmands et sains !
1. Popsicles aux légumes et fruits
Cette recette est à la fois colorée et savoureuse. Les popsicles aux légumes et fruits sont faciles à préparer et peuvent être servis en apéritif. Ceux-ci sont parfaits pour les enfants et adultes, et sont pourvus d’une bonne dose de vitamines et de minéraux.
Ingrédients :
- 1 tasse de jus de fruits frais
- 2 carottes coupées en tranches fines
- 1 cuillère à café de sucre
- Du jus de citron
- 3 cuillères à soupe de feuilles de basilic fraîchement hachées
- 1 poivron coupé en petits dés
- 1 concombre coupé en petits cubes
Instructions :
- Mélangez le jus de fruits avec une cuillère à soupe de sucre et du jus de citron, et versez-le dans des moules à popsicles.
- Ajoutez ensuite les carottes, le poivron, le concombre et les feuilles de basilic fraîchement hachées, et remuez.
- Mettez le moule au congélateur pendant au moins 8 heures.
- Retirez les popsicles du moule et servez moulus avec une petite salade.
2. Chips de courgettes
Les chips de courgettes sont une excellente alternative aux chips de pommes de terre traditionnelles et sont très nutritives. Ces chips de courgettes sont rapides et faciles à préparer, et peuvent être servies en complément d’un apéritif léger et sain.
Ingrédients :
- 2 courgettes coupées en lamelles fines
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Mélangez la courgette avec l’huile d’olive, le sel, le paprika et le cumin.
- Disposez les tranches sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.
- Retirez la plaque et laissez refroidir avant de servir.
3. Concombre et feta
Une version classique mais toujours délicieuse : le concombre et la feta sont un duo idéal pour un apéritif sain et léger. Ce mélange peut être accompagné d’une variété d’assaisonnements et d’herbes pour des saveurs encore plus variées.
Ingrédients :
- 1 concombre coupé en cubes
- 1/2 tasse de feta hachée
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîchement hachée
- Du jus de citron
- Du sel de mer et de l’huile d’olive (selon goût)
Instructions :
- Mélangez le concombre et la feta dans un bol.
- Incorporez la menthe fraîchement hachée et les assaisonnements.
- Versez un peu de jus de citron et de l’huile d’olive et mélangez.
- Servez avec des tranches de pain croustillant.
4. Boulettes aux légumes
Les boulettes aux légumes sont un délice nutritif et une recette idéale pour un apéritif sain et léger. Pour varier encore plus le goût et la texture, vous pouvez remplacer les légumes par des légumes verts ou des céréales.
Ingrédients :
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 pommes de terre moyennes épluchées et râpées
- 1/4 tasse de farine
- 1/4 tasse de chapelure
- 2 œufs
- Du sel et du poivre (selon goût)
Instructions :
- Dans un bol, mélangez les carottes, l’oignon, l’ail, les pommes de terre et la farine.
- Battez les œufs, ajoutez-les au mélange, et ajoutez la chapelure.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Formez des boulettes de la taille d’une petite boule.
- Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile et servez.
5. Fraises aux fruits et aux baies
Les fraises sont un autre ingrédient clé lorsque l’on parle de desserts ou d’apéritifs sains et légers. Les fraises aux fruits et aux baies sont des mignardises savoureuses qui font une excellente collation saine.
Ingrédients :
- 1 boîte de fraises lavées
- 1/2 tasse de mélange de fruits à coque (de votre choix)
- 1/4 tasse de mélange de baies (de votre choix)
- 1/2 tasse de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Du sirop d’agave (selon goût)
Instructions :
- Dans un bol, mélangez les fruits à coque et le mélange de baies.
- Incorporez le fromage blanc, le sucre et le sirop d’agave.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Remplissez les fraises avec la préparation.
- Servez et savourez !
Conclusion
Vous avez maintenant en main les recettes pour déguster un apéritif sain et léger, et profiter d’un moment convivial et savoureux en évitant les calories et les excès ! Donnez libre cours à votre créativité en essayant des recettes plus variées, et savourez des moments gourmands et sains avec vos proches.